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Pancake soffici alle prugne e semi di papavero

Pancake soffici alle prugne e semi di papavero


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Prugne dolci, semi di papavero croccanti e panna acida rendono questa colazione gustosa per te e la tua pancia.ALTRO+MENO-

2

tazze Original Bisquick™ mix

1

cucchiaino di cannella in polvere

1/4

cucchiaino di noce moscata macinata

Nascondi immagini

  • 1

    Unire tutti gli ingredienti (tranne il burro) in una ciotola capiente fino a quando non sono appena combinati (l'impasto potrebbe essere grumoso; questo va bene).

  • 2

    Scaldare una piastra o una padella di ghisa a fuoco medio. Aggiungere il burro in padella per farlo sciogliere.

  • 3

    Versare 1/4 di tazza di pastella sulla piastra calda. Cuocere fino a quando i bordi sono croccanti e iniziano a formarsi delle bolle sulla superficie, circa 2-3 minuti; capovolgere e cuocere altri 1-2 minuti. Togliere dalla griglia e mettere da parte. Ripeti con la pastella rimanente.

  • 4

    Servire caldo con sciroppo d'acero, zucchero a velo o miele, se lo si desidera.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Cari pancake ai semi di papavero e prugne,

    Questa è una lettera d'amore per te, carissimi pancake. Mi fai battere il cuore. Mi riempi la pancia al mattino. Mi dai qualcosa da aspettare all'alba quando i miei capelli sembrano quelli della sposa di Frankenstein e non ho ancora bevuto il caffè e sto agitando il pugno al sole urlando: "Perché, perché!"

    Ti amo perché sei così facile da realizzare. Ti metti insieme in pochi minuti con pochi ingredienti che ho già nella mia cucina, come Bisquick e panna acida e latticello e uova e spezie. Sei così premuroso e alla mano così.

    Guardati, rilassati in quella ciotola, lì! Sei così carina. Sei la mia anima gemella per la colazione.

    Ti amo perché la tua pastella è liscia e densa. Puoi sopportare il calore in cucina – ehm, la piastra. Quando ti cuoci nel burro mi vengono le ginocchia deboli. I tuoi bordi nitidi mi fanno svenire.

    Anche tu hai un sapore così delizioso, come una nuvola dolce e soffice. I tuoi semi di papavero sono il luccichio nei miei occhi. Le tue fette di prugne fresche sono come il vento sotto le mie ali. La tua sapidità della panna acida e del latticello mi fa amarti come una canzone d'amore.

    E quando ti ho versato addosso dello sciroppo d'acero, ho versato una lacrima di gioia.

    Non cambiare mai, soffici pancake ai semi di papavero. Ti voglio nella mia vita per sempre. E mai.

    BACI BACI,

    Stefano

    Stephanie (alias Girl Versus Dough) e i soffici pancake ai semi di papavero vissero felici e contenti. Dai un'occhiata al profilo membro di Stephanie Tablespoon e continua a controllare le sue ricette personali su Tablespoon!


Pancake soffici di farina di mais

Soffici, leggeri e facili da preparare, i pancake alla farina di mais sono una gustosa variante dei classici pancake. | Una ricetta ciotola. Niente latticello. Non c'è bisogno di montare gli albumi!

I pancake non hanno una stagione, ovviamente. Ma mi ritrovo a fare frittelle di farina di mais più spesso in inverno che in qualsiasi altro periodo dell'anno.


Pancakes lievitati

1/2 cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di vaniglia e pezzi di mela (tagliati molto piccoli) o aggiungi i tuoi frutti di bosco preferiti.

Se ti piacciono i pancake più sottili, aggiungi un po' più di latte di mandorle.

1. Versare il latte di mandorle in una piccola ciotola e sbattere con la salsa di mele, lo sciroppo e il succo di limone. Accantonare.

2. Mettere la farina, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio in una ciotola media. Amalgamare bene. Formate una fontana al centro degli ingredienti secchi e mettete da parte.

3. Aggiungere la miscela di semi di lino/acqua nella ciotola del latte e mescolare bene. Versare il composto al centro degli ingredienti secchi. Mescolare delicatamente fino a quando non rimarranno alcuni grumi.

4. Cuocere in una padella antiaderente o in ceramica per circa 1-1 / 2 o 2 minuti o finché non si formano delle bolle sulla parte superiore e sul fondo sono dorate. Capovolgi con una spatola larga e cuoci ancora per 1 minuto o finché il secondo lato non sarà dorato.

Invece di usare solo puro sciroppo d'acero, prova a creare le tue combinazioni di frutta e un po' di sciroppo d'acero. Otterrai comunque la dolcezza che stai cercando ma con più nutrizione.

Alcuni suggerimenti:

Frullate le banane mature con lo sciroppo fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Frulla qualsiasi combinazione di frutti di bosco (lamponi/more/fragole vanno bene insieme) con un po' di sciroppo fino a ottenere una consistenza omogenea.


Frittata: più facile di una frittata

Ecco un segreto: ho davvero sfortuna con alcuni piatti della colazione, principalmente quelli che richiedono di essere girati. Sto lanciando una sfida. Così le mie frittate finiscono sempre per rompersi e si trasformano davvero in un ibrido a metà tra uova strapazzate e frittate. Voglio dire, generalmente hanno un buon sapore, ma devo ancora padroneggiare l'abilità di creare una perfetta frittata piegata attorno a un delizioso ripieno. Questo dovrebbe essere un buon proposito per l'anno nuovo quest'anno: conquisterò la frittata nel 2014!

Ma, comunque, nel frattempo, mentre sono stato sfidato alla frittata, sono diventato davvero bravo con alcuni piatti a base di uova che non richiedono capovolgimento, specialmente le frittate. È probabile che tu abbia mangiato una frittata, anche se si chiamava diversamente, come una frittata al forno o una quiche o una torta senza crosta. È praticamente tutto ciò che riempie il tuo cuore desidera, mescolato con uova e condito con formaggio. Lo accendi sul fornello e finisci in forno. Ho visto ricette che richiedono sei uova e un po' di formaggio e broccoli e ho visto ricette che richiedono tre uova e un milione di verdure: il rapporto tra uova e ripieno si basa in realtà sulle preferenze e, nel mio caso, spesso quello che ho a portata di mano.

Ecco il primo passaggio di una frittata che ho preparato l'altro giorno:

Ho iniziato preriscaldando il forno a 450 gradi e scaldando un po' di olio d'oliva e circa un cucchiaio di burro nel mio 8 pollici. padella in ghisa (Ehi, Mary, guarda – uso ancora la padella che mi hai dato quando eravamo al college!). Poi ho aggiunto una piccola patata da forno, affettata sottilmente, una cipolla piccolissima e circa 4 once. funghi affettati. Più un po' di sale, pepe e basilico essiccato. Ho saltato a fuoco medio fino a quando le patate erano morbide e le cipolle iniziavano a caramellare. Poi ho aggiunto le mie verdure, in questo caso, del cavolo lacinato tagliato grossolanamente (la cosa bella del cavolo nero è che può resistere al consumo senza sciogliersi in poltiglia. Le verdure più tenere, come gli spinaci o la rucola, saranno molto più morbide ).

Poi è arrivato il momento di aggiungere le uova. Ho usato tre uova, sbattute insieme con circa un quarto di tazza di latte. Poi l'ho aggiunto alla padella. Ho lasciato cuocere a fuoco lento in padella, mentre ho grattugiato un po' di formaggio (svizzero in questo giorno particolare). Quindi ho cosparso il formaggio sopra e, usando un guanto da forno, ho spostato la padella nel forno.

Lo controllo regolarmente, poiché il tempo sul piano cottura può variare un po'. Mi piace la mia frittata bella e dorata sopra, ma so che altre persone le adorano morbide e appena cotte. Il mio ha impiegato circa 20 minuti in forno.

Splendido e delizioso! Se vuoi essere fantasioso, puoi capovolgere la padella su un piatto (dopo aver allentato la frittata con una spatola) e cadrà proprio come una torta. Dato che ero solo io, mi sono semplicemente tagliato una fetta generosa direttamente dalla padella.

Gli avanzi sono abbastanza buoni il giorno successivo, ma non per molto. Proprio come una quiche, gli ingredienti per farcire sono legati solo alla tua immaginazione, e mentre ho menzionato la colazione all'inizio del post, non c'è motivo per cui questa non possa essere anche una bella cena.


Riepilogo della ricetta

  • 2 cucchiai di burro non salato, più altro per la padella
  • 2 uova grandi, separate
  • 2 tazze (circa 8 1/2 once) di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 2 ¼ cucchiaini di lievito per dolci
  • ¼ cucchiaino di sale kosher
  • 1 ½ tazza di latte intero

Sciogliere il burro in una piccola ciotola per microonde messa da parte a raffreddare leggermente.

Sbattere gli albumi in una ciotola media fino a formare picchi morbidi messi da parte.

Sbatti insieme farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola media. Creare un pozzo al centro degli ingredienti secchi. Sbattere il latte, il burro fuso e i tuorli d'uovo al centro degli ingredienti secchi, mescolare per incorporare gli ingredienti secchi. Mettere 1/3 degli albumi al centro della pastella. Usa una spatola per tagliare il centro dell'albume e incorporarlo delicatamente alla pastella, raccogliendo lungo il fondo della ciotola e ripiegando la pastella rimanente. Ruota la ciotola in senso orario dopo ogni piega. Ripeti con l'albume rimasto fino a quando non è tutto incorporato, facendo attenzione a non mescolare troppo.

Scaldare una padella antiaderente grande o una piastra a fuoco medio. Aggiungere abbastanza burro per rivestire il fondo della padella e versare circa 1/3 di tazza di pastella nel burro caldo. Cuocere, indisturbato, finché non si saranno formate delle bolle sulla superficie e i bordi non saranno dorati, circa 3 minuti. Capovolgi e cuoci fino a cottura ultimata, da 1 a 2 minuti. Ripetere con il burro rimanente e la pastella.


Guarda il video: Semi di papavero (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Gagami

    Secondo me, hanno torto. Cerchiamo di discuterne. Scrivimi in PM, parla.

  2. Kajitilar

    Confermare

  3. Sisi

    La frase comprensiva

  4. Cephalus

    Grazie !!! Hai spesso post molto interessanti! Mi sollevi davvero il morale.

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  7. Amin

    Mi piacerebbe leggere i tuoi altri articoli. Grazie.

  8. Kektilar

    Ti stai sbagliando. Suggerisco di discuterne. Scrivimi in PM, comunicheremo.



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