Ricetta della torta all'arancia tunisina

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Ricette
Tipo di piatto
Torta
Torte con frutta
Torte agli agrumi
Torta alle arance

L'ingrediente più importante di questa torta è un'arancia bella, grande, biologica e non trattata. È semplice da realizzare ma assolutamente paradisiaco.

40 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 12

1 arancia grande
300 g di zucchero semolato
75 ml di olio extra vergine di oliva
280 g di farina 00
1 cucchiaio di lievito per dolci
4 uova grandi
2 cucchiaini di estratto di vaniglia

MetodoPreparazione:20min ›Cottura:50min ›Pronto in:1hr10min

Preriscaldare il forno a 190 C/Gas 5. Ungere uno stampo a cerniera rotondo di 23 cm.
Tagliare i pezzi duri dalla parte superiore e inferiore dell'arancia. Affettate l'arancia ed eliminate tutti i semi. Frullate l'arancia con la sua buccia in un robot da cucina. Aggiungere un terzo dello zucchero e l'olio d'oliva e continuare a mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
Setacciare insieme farina e lievito.
Sbattere le uova e il restante zucchero con le fruste elettriche per almeno cinque minuti fino ad ottenere un composto molto spumoso. Incorporare metà della miscela di farina, poi l'arancia e la vaniglia, quindi incorporare la farina rimanente. Mescolare bene ma non troppo a lungo.
Versare il composto della torta nello stampo preparato e livellare. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 160 C/Gas 2 e cuocere di nuovo per 30 minuti Cuocere fino a quando la torta è dorata e uno stecchino non esce pulito. Raffreddare su una griglia per torte.