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Lascia che versi a Falling Sky

Lascia che versi a Falling Sky


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Falling Sky è un birrificio e ristorante relativamente nuovo che ha aperto la sua prima sede nel 2012. È diventato rapidamente un successo e una seconda sede è stata aperta un anno dopo. Il birrificio si trova nel vicolo vicino a 13th Ave e Oak St., che è più vicino e più comodo per i tuoi campus chiusi. Tuttavia, il locale che frequento di più è la pour house e il deli su Blair Blvd.

Negli ultimi due anni, Falling Sky ha suscitato molto scalpore. Negli ultimi due concorsi Best of Eugene attraverso il Eugene Weekly, Falling Sky è stato finalista in un numero record di categorie tra cui miglior cibo da bar, miglior hamburger, miglior posto dove bere al sole, miglior birrificio, miglior nuovo ristorante e miglior nuovo business.

Ti stai chiedendo cosa rende questo posto così fantastico? Lascia che ti dica.

Foto di Judy Holtz

La birra.

Falling Sky produce la più ampia varietà di selezioni di birra che ho visto a Eugene. Senza offesa per alcuni dei pesci più grandi nello stagno, ma questo birrificio ha molta più varietà e qualcosa per tutti. Oltre a IPA, porter, stout e pale ale, producono deliziosi bitter in stile inglese, belgi, ale condizionate in botte, lager e altro ancora. È un ottimo posto per familiarizzare con nuovi stili se sei un principiante della birra artigianale.

Foto di Judy Holtz

Il cibo.

Il menu vanta gastronomia in stile ebraico e cibo da pub con un tocco culinario. Buona fortuna a decidere tra gli antipasti di classe, le zuppe e le insalate, i panini con carne in scatola e pastrami, i dolci e la colazione servita tutto il giorno. Tutto, ovviamente, è fatto in casa da zero, utilizzando ingredienti di qualità di provenienza locale. Durante la mia ultima visita, mi sono goduto un panino con pastrami di agnello tagliato al collo su segale marmorizzata.

Foto di Judy Holtz

L'atmosfera.

L'atmosfera al Falling Sky è alla moda, casual e per niente pretenziosa. La passione per la produzione di ottima birra e il servizio di ottimo cibo è evidente. Per quanto riguarda il ristorante stesso, ha un aspetto industriale modernizzato e un aspetto leggermente rustico, il che è piuttosto interessante. C'è una bella area all'aperto, un bar, alcune cabine e per lo più posti a sedere in stile panca.

Le stranezze aggiuntive che rendono il posto interessante sono le offerte speciali intelligenti, inclusi 25 centesimi di sconto su tutte le pinte quando piove e l'happy hour tutto il giorno la domenica se vai in bicicletta (parcheggio coperto, tra l'altro). Ho sentito che c'è anche un hamburger "pour grad student" e una birra speciale sul ponte.

La verità è che c'è così tanto che si potrebbe dire su Falling Sky che un singolo articolo non gli renderà giustizia completa. Quindi ti invito a controllare di persona il posto alla prossima occasione. Beteavon! (Questo è buon appetito in ebraico, sciocco.)

Foto di Judy Holtz

Posizione: 790 Blair Blvd, Eugene, OR 97402

Ore di operazione: dom-mer: 11-12, gio-sab: 11-1

Visualizza il post originale, Let it Pour at Falling Sky, su Spoon University.

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