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Mini-torte mediterranee

Mini-torte mediterranee


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L'impasto non è congelato quindi non è necessario lasciarlo scongelare. Srotolare l'impasto dalla confezione e stendere la sfoglia grande quanto è. Dividere l'impasto in quattro parti uguali e tagliarlo con un apposito coltello da pizza dentato. Mettiamo i pezzi di pasta nel vassoio grande della stufa, in cui mettiamo la carta da forno. Con la punta di un coltello tracciate una linea sui bordi di ogni rettangolo, lasciando uno spazio di circa 5 mm, ma senza tagliare tutta la pasta.

Per chi ha il pesce: mettere i pomodori a fette nel rettangolo di pasta, condire con sale e pepe, foglie di rosmarino fresco e pezzi di pesce affumicato. Aggiungere altre olive e cospargere di olio d'oliva Nella ricetta della rivista c'erano le acciughe.

Per chi ha il formaggio: mettere 1 cucchiaio di salsa al pesto nel rettangolo di pasta. spalmare la salsa, sopra mettiamo fette di pomodoro, formaggio di capra schiacciato, olive e un filo d'olio d'oliva. Ungete i bordi delle mini-crostate con tuorlo d'uovo, mettete la teglia in forno riscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Buon appetito!!


Crostate mediterranee - Ricette

Ho promesso di tornare con i dettagli su un piatto che si sposa bene con il chutney di cipolle rosse: mini crostatine con ripieno di gorgonzola e mascarpone, avvolte da un'irresistibile crosta di parmigiano. Carevasazica, l'imbattibile tris di formaggi italiani in azione :). Un antipasto speciale, raffinato e gustoso, con un gusto accentuato e perfetto della dolcezza acida della cipolla rossa caramellata, queste mini crostate conquisteranno anche gli ospiti più esigenti. Se volete potete realizzare un'unica crostata più grande, che potrete tagliare a fette, facilitando così il vostro lavoro. Le mini crostate sono più difficili, ma anche più attraenti.

Inserito in 400-500 kcal, Aperitivi, Novità Tag: pasta burro e farina, pasta crostata, antipasto, antipasto, antipasto caldo, cucina italiana, farina, gorgonzola, mascarpone, mini crostate con gorgonzola, mini crostate con mascarpone, parmigiano, pate brisee, ricetta pasta sabbia, ricetta antipasto, ricetta crostata , ricetta italiana, ricetta mini crostata antipasto, ricetta mini crostata salata, crostata al formaggio, burro Nessun commento & # 187

Descrizione

Sono torte buonissime e nutrienti, preparate secondo una ricetta tradizionale, farcite con tanta crema alla vaniglia e rifinite con frutta fresca.

Circa: 20 pz/kg.

Consigliamo 1kg. per 8 persone

* I prodotti di pasticceria e pasticceria sono realizzati secondo ricette, preferenze, gusti e abitudini tradizionali dei consumatori in tutte le parti del paese. A tal fine sono state prese ed elaborate una serie di ricette proprie, specifiche per diverse zone del Paese.


Le ricette mediterranee più golose da provare quest'estate

Per anni, lo stile di vita mediterraneo è stato ricercato come ispirazione, come modello per la salute ed è facile capire perché! La dieta abbonda di frutta, verdura, pesce e grassi sani ideali, soprattutto per il nostro cuore.

La dieta mediterranea ha dimostrato di essere associata a un ridotto rischio di cancro, morbo di Parkinson e morbo di Alzheimer.

Insalata greca -pomodorini, cipolla rossa, cetriolo sottaceto, olive nere, feta, pepe macinato fresco, olio EVO e facoltativo 1 cucchiaio di crema di aceto balsamico + ⅛ cucchiaino di timo secco + spezie

  • Gamberetti, piselli e pasta - gamberi, cotti su una griglia in ceramica, pre-ungati con 1 olio EVO, spezie, paprika piccante/dolce, serviti con pasta, integrali, istruzioni comfort istruzioni + pesto ½ mazzetto di prezzemolo verde + 3 germogli di pino + 1 cucchiaino di olio EVO + 2 cucchiai d'acqua, tritare + baccelli verdi, bolliti + spezie.
  • Formaggio Halloumi, mix di foglie verdi e guacamole - 1 pezzo di Halloumi, che grigliate sulla griglia e servite accanto a una grande insalata di verdure con una miscela di foglie verdi, pomodori, cetrioli, ceci e guacamole profondo - avocado macinato, cipolla rossa, spezie.
  • Paella Valenciana - frutti di mare, piselli, olive, piselli, cipolle, aglio, vino, riso arborio, brodo vegetale (zuppa), cozze, gamberi, prezzemolo verde, spezie
  • Gazpacho - Zuppa fredda spagnola - pomodori maturi, peperoni, aglio, cipolle, succo di pomodoro biologico, crema di aceto balsamico, cetriolo, olio EVO, spezie
  • Fajitas di gamberi- gamberetti, guacamole, pomodori, sticky a basso contenuto di carboidrati fatto in casa, puoi trovare la ricetta nel Libretto Nutrizionale che puoi ordinare qui
  • Fiori di zucca ripieni di bulgur, uvetta e peperoncino. Hai bisogno di olio EVO, cipolla, aglio, fiori di zucca, bulgur, uvetta, mango, germogli di pino, menta, prezzemolo, yogurt greco 2%. Serviteli con salsa di mango.
  • Insalata di ceci alla griglia con melanzane - ceci in scatola o croccanti, melanzane grigliate, spezie, paprika, olio EVO, pesto di prezzemolo verde
  • Insalata di tabulé - bulgur, cipolla, olio EVO, succo di limone, cetriolo, foglie di prezzemolo, pomodori, sale, pepe
  • Rucola, fragole, mirtilli, feta, semi di papavero–Rucula, feta schiacciata, fragole a fette, mirtilli, mac papavero lime, olio EVO, spezie, crema di aceto balsamico
  • Insalata, pesche grigliate e gran serrano nitrato - spezzare l'insalata, cuocere alla griglia le metà delle pesche, aggiungere le fettine di gran serrano, condire, aggiungere un po' di succo di limone, servire
  • Insalata estiva - lattuga, rucola, fette di melone grigliato, feta, cipolla- spezzare l'insalata, cuocere il melone alla griglia, schiacciare la feta, cospargere con olio e spezie, servire

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Dacian Oprea & #8211 il sacerdote che è riuscito a far rivivere una comunità e riportare la speranza nel villaggio

Il sacerdote ortodosso del villaggio di Râpa de Jos a Mureş, comune di Vătava, Dacian Iustinian Oprea, di 35 anni,


Le mini crostate di cipolle sono un antipasto complesso che ti delizierà nell'aspetto e nel gusto.


Mettere il burro e il formaggio in una ciotola e mescolare bene con un mixer. Aggiungere la farina e il sale e mescolare fino a quando tutto diventa come un pangrattato più grande, quindi mescolare a mano o con un cucchiaio fino a quando la crosta si raccoglie come una palla. Refrigerare il piatto per 30 minuti. Spolverare un po' di farina sul tavolo e stendere la frolla ad uno spessore di 3 mm. Tagliare 30 cerchi con un diametro di 8,5 cm ciascuno. Mettere ogni cerchio di coca in uno stampo da muffin e premerlo sul fondo e sulle pareti.


Mettere il burro a sciogliere in una padella, a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e mescolare bene (circa 1 minuto) per ricoprire con il burro. Portare a fuoco basso, coprire la padella e far sobbollire la cipolla per 20 minuti (non deve rosolare). Unite la panna, accendete la fiamma alta e fate sobbollire per 2-3 minuti fino a quando il composto cipolla/panna assume la consistenza di una salsa. Quindi aggiungere la senape, sale e pepe e mescolare il tutto. Aiutandovi con un cucchiaio, mettete il ripieno in ogni stampo da muffin. Infornare per 15-18 minuti a una temperatura di 200°C in forno preriscaldato (fino a quando le crostate non saranno dorate e il ripieno bolle).


Mini crostate alla frutta

Daniela ha inviato una bellissima ricetta al nostro Contest: Mini crostate alla frutta. Porta con te la primavera con le tue meravigliose ricette preparate per i tuoi cari e puoi vincere una pentola a pressione DeKassa da 10 litri con coperchio in vetro extra, una padella wok con coperchio e interno in ceramica Bergner (serie Vioflam), o una pentola a vapore con due Peterhof siti (incapsulati in basso in 3 strati), offerti da Megaplus.ro.

ingredienti

200 g di farina bianca
100 g di farina di segale
3 cucchiai di strutto
1 tuorlo
150 g di burro
2 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
succo di limone
frutta
1/2 cucchiaino di amido
2 cucchiai di zucchero

Metodo di preparazione
In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero, unite il tuorlo, lo strutto e mescolate fino ad incorporare il tutto. Aggiungere il bicarbonato imbevuto di succo di limone, iniziare ad impastare, aggiungendo gradualmente la farina, impastare una pasta omogenea. (Se necessario aggiungere acqua o farina a seconda dei casi).
Avvolgere la coca nella pellicola e lasciarla raffreddare per circa 30 minuti. Stendiamo l'impasto in una sfoglia che tagliamo dei cerchi più grandi delle forme. Disporre l'impasto nelle forme e poi bucherellarle con una forchetta. I frutti (scongelati e scolati dallo sciroppo che ne rimane) li ho mescolati con zucchero e amido.
Aggiungere la frutta negli stampini e poi infornare per circa 20 minuti.


Trota ai sapori mediterranei

  • Preriscaldare il forno a 200 gradi C.

Le trote eviscerate vanno lavate bene e lasciate sgocciolare un po' o cospargetele di carta assorbente.

In una ciotola mescolate i pomodori secchi con le olive nere, gli spicchi d'aglio affettati e le foglie di basilico.

Disporre le trote in una padella unta con un filo d'olio d'oliva, dopo averle condite con sale e pepe nero macinato.

Riempiamo la trota con metà del composto di pomodoro, il resto del composto viene porzionato su ogni pesce.

Condire con olio d'oliva e vino bianco secco.

Infornare per 20-25 minuti.

Servire su un piatto con lattuga e guarnire con foglie di basilico fresco.


Strofinare la margarina con sale, zucchero a velo e zucchero vanigliato. Aggiungere l'uovo, poi la farina mescolata al lievito e impastare bene l'impasto. Lo stendiamo in uno strato di 4-5mm sul piatto spolverato di farina e lo tagliamo a pezzi con i quali ricopriamo le forme di crostata inizialmente unte con la margarina (non ho le forme di crostata e le ho fatte nelle teglie da muffin, e Ho messo il pesce sopra l'impasto un dado). Infornare a 170° per 15 minuti in forno preriscaldato. Sono pronte quando si muovono in forma se le tocchiamo con la punta di un coltello.

Preparare il budino/crema, farcire con esso 3/4 della mini crostata, adagiare sopra la frutta e versare la gelatina tiepida. La crema si prepara con lo stesso procedimento della crema o panna senza aggiungere alla fine l'albume sbattuto.

Buon appetito! La ricetta delle mini crostate alla frutta è stata proposta da Butterfly04 sul forum culinario.


Video: Rustic Dishes from Sicily u0026 Puglia. Rick Steins Mediterranean Escapes. BBC Documentary (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Mezit

    Assolutamente è d'accordo con te. In questo qualcosa è che mi piace questa idea, sono completamente d'accordo con te.

  2. Lynessa

    Confermo. E con questo mi sono imbattuto. Possiamo comunicare su questo argomento.

  3. Kazrat

    In esso c'è qualcosa. Prima pensavo diversamente, ringrazio per l'aiuto in questa domanda.

  4. Yardly

    Le cose stanno andando a gonfie vele.



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