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Blogger batte gli chef a Tokyo Ramen Contest

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Un uomo d'affari e blogger è entrato per divertimento e ha vinto la giornata

Il ramen "Sea Chicken" di Takeo Kanda ha impressionato i giudici al Tokyo Ramen Show 2014.

Il Tokyo Ramen Show 2014 si è concluso a sorpresa questo fine settimana quando un cuoco dilettante ha battuto chef professionisti nel grande concorso di ramen.

Secondo RocketNews24, un normale impiegato di nome Takeo Kanda ha vinto il premio "Best Newcomer" al Ramen Show su un campo da gioco composto principalmente da chef professionisti emergenti. Sarebbe stato abbastanza sorprendente, ma quando è arrivato il momento di accettare il premio di 500.000 yen, o circa $4,500, Kanda ha rifiutato.

"Non posso assolutamente accettare questo premio", ha detto Kanda quando ha ricevuto l'onore. “Sono un impiegato e non ho intenzione di aprire un mio ristorante di ramen. Il premio in denaro è stato raccolto grazie al duro lavoro della National Ramen Association, quindi mi piacerebbe che i soldi andassero a loro".

Per hobby, Kanda tiene un blog che mostra i suoi esperimenti con il ramen e ha vinto il premio al Ramen Show con un ramen "Sea Chicken" fatto con il tonno che ha impressionato i giudici.

"Usare il tonno nel ramen è stata una mossa molto rara e innovativa", ha detto uno dei giudici. “Vorrei che accettasse il premio in denaro. Vorrei anche che aprisse il suo ristorante, ma cosa puoi fare?"


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