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Vellutata di funghi con pancetta al multicooker Crock-Pot con cottura a pressione

Vellutata di funghi con pancetta al multicooker Crock-Pot con cottura a pressione

Essendo molto caldo fuori, ho scelto di preparare la zuppa al Multicooker Crock-Pot Express con la cottura a pressione.

Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Collega il Crock-pot Express all'alimentatore, funzione Brown / Sote e premi il pulsante di avvio. Aggiungere l'olio e farlo scaldare. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere per 1-2 minuti. Aggiungere la pancetta e lasciare rosolare. Aggiungete le patate pelate e tagliate a cubetti, i funghi puliti e affettati o quello che più vi piace.Mettete il coperchio, impostate l'apparecchio sulla funzione Zuppa per 30 minuti e assicuratevi che la valvola di pressione sia chiusa. Trascorso il tempo, premere il pulsante di avvio/arresto, rilasciare la valvola con un guanto da cucina.

Trasferiamo tutto il contenuto in una pentola in cui faremo e conserveremo la zuppa. ATTENTO!!! Nella ciotola Crock-Pot Express non viene utilizzato un frullatore verticale. C'è il rischio che la nave venga graffiata.

Frullate la zuppa con un mixer verticale fino a renderla cremosa. Facciamo la consistenza secondo il nostro gusto, cioè più spessa o più sottile. Condire a piacere con sale, pepe macinato al momento e timo. Aggiungere la panna acida e mescolare per l'ultima volta. Metti la pentola sul fuoco e lascia bollire.

Servite la zuppa secondo le vostre preferenze, con crostini, pancetta fritta, fettine di funghi fritti nel burro.

Possa esserti utile!!! Con amore!


Video: Crock-Pot Express Multi-Cooker Pressure Cooker Scalloped Potatoes (Ottobre 2021).