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Le 8 diete più folli di Beyoncé

Le 8 diete più folli di Beyoncé



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Limonata piccante allo sciroppo d'acero, acqua salata e allenamenti senza sosta: i segreti dietro il corpo di Beyoncé

DFree / Shutterstock

Il segreto dietro il corpo impeccabile di Beyoncé è una dieta davvero intensa.

Beyoncé non manca mai di apparire impeccabile. Che si esibisca sul palco con indosso un body e calzamaglia scintillanti, posa in bikini o esce sul tappeto rosso con un abito da ballo trasparente, la sua figura è fonte di forti attacchi di invidia per il corpo da parte delle donne di tutto il mondo. il mondo.

Le 8 diete più folli di Beyoncé (diapositiva)

Però, Beyoncé è sempre la prima a spiegare che la sua figura non le viene facilmente. Ogni. Separare. Giorno.

La sua dieta quotidiana regolare ci sembra abbastanza folle. Il regime rigoroso consiste nel mangiare molti piccoli pasti ogni giorno, piccoli pasti che consistono in proteine ​​magre e verdure. Non c'è alcun segno di carboidrati o zucchero che si intrufolano nel suo menu di tutti i giorni. Forse è piena di tutta l'acqua che beve: l'idea di bere un gallone di acqua con limone ogni giorno, come fa lei, basta a farci sentire un po' la nausea. Forse potremmo seguire questa dieta per una settimana, ma non per sempre. Certamente non possiamo immaginare di avere energia per fare qualsiasi cosa se non dormire quando seguiamo questo regime, che è lontano da cosa Beyoncésembrano i giorni di

In una settimana normale, Beyoncé fa circa 70 ore di esercizio. È più tempo di quello che passi al lavoro e più tempo di quello che spendi addormentato. Si allena con l'allenatore di celebrità Marco Borges cinque giorni alla settimana, facendo cardio e pesi, prende a yoga lezione una volta alla settimana e pratica la coreografia per un massimo di nove ore alla volta quasi tutti i giorni. Dopo una giornata come quella torna a casa e mangia del pesce e delle verdure al vapore. Onestamente, non riusciamo a capire.

Avresti pensato che sarebbe bastato per mantenerla in perfetta forma tutto l'anno, ma Beyoncé non è altro che una perfezionista. Oltre alla sua normale dieta pazza, Beyoncé passa settimane intense seguendo le diete più incredibili. È una fedele abbonata al Master Cleanse dieta, che consiste nel rinunciare a tutti i cibi e le bevande a parte a limonata piccante intruglio per giorni alla volta; lei giura che è facile perdere diversi chili andando vegano per 22 giorni; e ha preso un intenso high-proteina programma per perdere peso in gravidanza nel 2012. Ora capiamo perché non assomiglieremo mai alla regina B.


La dieta vegana di 22 giorni di Beyonce: l'ho provata e ho perso 8 chili

A parte la perdita di peso, evitare carne, latticini, soia e glutine ha avuto un grande impatto.

La sfida alla dieta vegana di Beyonce per i fan

— -- La mia famiglia festeggia i traguardi più importanti andando alle steakhouse e ordinando come se non dovessimo mai più mangiare.

Negli ultimi dieci anni o giù di lì, siamo stati particolarmente fortunati: ho cantato "Happy Birthday" a mio fratello alla Peter Luger Steak House e al Palm di New York City, dove vivo. Ho brindato all'anniversario di matrimonio dei miei genitori al Precinct nella mia città natale di Cincinnati, Ohio. Ho segnato la mia laurea al Gibsons a Chicago e mia sorella a St. Elmo a Indianapolis.

Per me, una cena a base di bistecca golosa con insalate ricoperte di salsa al formaggio blu, patate al forno cariche e bottiglie di vino rosso significa che la vita è bella.

Ho sempre pensato che le celebrità non mangiassero così, anche nelle occasioni felici, ed è così che rimangono così magre. Dopotutto, la vita è piena di compromessi. Ma dopo che Beyoncé si è presentata al Met Gala con questo aspetto, lo ammetto, ero curioso: come può un essere umano avere quell'aspetto? Cosa deve fare qualcuno per ottenere quel tipo di corpo?

Ecco la risposta: ha lavorato per anni con il fisiologo Marco Borges e ha persino scritto l'inizio del suo nuovo libro, "The 22-Day Revolution". Borges sostiene una dieta a base vegetale e crede che se ci vogliono 21 giorni per cambiare un'abitudine, i devoti devono diventare vegani e senza alcol per 22 giorni. Suggerisce anche di evitare soia e glutine.

È restrittivo, sì, ma secondo Beyoncé, che ha lanciato una linea di cibi pronti con Borges all'inizio di quest'anno, funziona. Quindi, in nome del giornalismo - e della stagione dei costumi da bagno - ho accettato di fare un giro.

Per fare questa sfida, avevo due scelte: potevo ordinare i pasti preparati da Borges e Beyoncé o farli io. Ho scelto quest'ultima strada per alcuni motivi, ma principalmente perché non pensavo che il microonde avrebbe portato il mio cibo ad abitudini più sane a lungo termine. (Era anche perché tre pasti al giorno per tre settimane sarebbero costati circa $ 600.)

Ho imparato rapidamente che nemmeno il percorso fai-da-te era economico. Ho sborsato più di 200 dollari durante il mio primo viaggio al supermercato. Tra i miei acquisti c'era un barattolo da 9 dollari di burro di mandorle e un altrettanto costoso barattolo di tahini che rimane chiuso. Borges consiglia prodotti biologici per la "sporca dozzina", tra cui mele, pomodorini e peperoni, e anche se ho rifiutato l'uva biologica da $ 14, per lo più ho rispettato.

Con un frigorifero pieno di prodotti freschi e un armadio pieno di circa 12.000 tipi di fagioli, mi sono sentito pronto per partire. Tre settimane dopo e otto chili in meno, posso riferire che Beyoncé lo era soprattutto dire la verità su questa dieta. Ecco cosa intendo:

"Ho pensato . Mi sentirei privato e odierei il cibo, mi perderei ristoranti e feste, mi verrebbe il mal di testa e sarei irritabile, ecc. Mi sbagliavo su tutto questo”. - Beyoncé

Questo è vero a metà. All'inizio mi sentivo privato e odiavo il cibo. Soprattutto, mi odiavo per aver accettato di fare questo esperimento. Chi credevo di essere? Senza una gamba morale su cui reggersi, era travolgente. Quale vegano indossa la pelle?!

"Beyoncé è una bugiardo", ho dichiarato a chiunque volesse ascoltarmi. Il problema per me era la pressione per seguire il piano alimentare delineato nel libro. Non c'era modo che potessi bilanciare la mia carriera, una vita sociale e gli altri miei obblighi con cucinare la cena, preparare colazione e preparare il pranzo da portare in ufficio tutto in una volta. Ho quasi gettato il libro dall'altra parte della stanza quando una ricetta del pranzo richiedeva formaggio di anacardi fatto in casa. Nota a margine: dovresti anche allenarti ogni giorno, ruotando cardio e stretching con allenamento di resistenza Buona fortuna con tutto questo.

Mi sono sfogato con la mia amica Tracey Lemle, un allenatore di salute certificato che gestisce Kale con un lato di patatine fritte. Un modo per avvicinarsi, suggerì, era pensare a cosa volevo mangiare e trovare una ricetta nel libro che soddisfacesse quel desiderio. Attieniti ai principi della dieta, ma fallo funzionare per te, ha detto. Questo dovrebbe essere divertente.

Potrebbe essere stata una violazione delle regole, ma ha aiutato: se volevo il messicano, c'erano i tacos alle noci. (Un amico ha dichiarato che sembravano "un incubo", ma io li adoravo.) Thai? Curry vegetale. Italiano? Pasta senza glutine. Il trucco consisteva nel mangiare e nel rendere il pranzo il pasto più sostanzioso - una sfida per uno come me, che tende a fare dell'insalata un contorno a cena piuttosto che l'evento principale.

Tuttavia, le cose sono migliorate notevolmente una volta che mi sono rilassato, e il peso ha continuato a cadere comunque. In precedenza un devoto dei cereali, amavo soprattutto le colazioni, in particolare il muesli (invece di prepararlo da solo, ho fatto una pazzia sul marchio Early Bird's Jubilee), burro di mandorle su pane tostato con frutti di bosco e succhi di frutta, che ho fatto a casa.


La dieta vegana di 22 giorni di Beyonce: l'ho provata e ho perso 8 chili

A parte la perdita di peso, evitare carne, latticini, soia e glutine ha avuto un grande impatto.

La sfida alla dieta vegana di Beyonce per i fan

— -- La mia famiglia festeggia i traguardi più importanti andando alle steakhouse e ordinando come se non dovessimo mai più mangiare.

Negli ultimi dieci anni o giù di lì, siamo stati particolarmente fortunati: ho cantato "Happy Birthday" a mio fratello alla Peter Luger Steak House e al Palm di New York City, dove vivo. Ho brindato all'anniversario di matrimonio dei miei genitori al Precinct nella mia città natale di Cincinnati, Ohio. Ho segnato la mia laurea al Gibsons a Chicago e mia sorella a St. Elmo a Indianapolis.

Per me, una cena a base di bistecca golosa con insalate ricoperte di salsa al formaggio blu, patate al forno cariche e bottiglie di vino rosso significa che la vita è bella.

Ho sempre pensato che le celebrità non mangiassero così, anche nelle occasioni felici, ed è così che rimangono così magre. Dopotutto, la vita è piena di compromessi. Ma dopo che Beyoncé si è presentata al Met Gala con questo aspetto, lo ammetto, ero curioso: come può un essere umano avere quell'aspetto? Cosa deve fare qualcuno per ottenere quel tipo di corpo?

Ecco la risposta: ha lavorato per anni con il fisiologo Marco Borges e ha persino scritto l'inizio del suo nuovo libro, "The 22-Day Revolution". Borges sostiene una dieta a base vegetale e crede che se ci vogliono 21 giorni per cambiare un'abitudine, i devoti devono diventare vegani e senza alcol per 22 giorni. Suggerisce anche di evitare soia e glutine.

È restrittivo, sì, ma secondo Beyoncé, che ha lanciato una linea di cibi pronti con Borges all'inizio di quest'anno, funziona. Quindi, in nome del giornalismo - e della stagione dei costumi da bagno - ho accettato di fare un giro.

Per fare questa sfida, avevo due scelte: potevo ordinare i pasti preparati da Borges e Beyoncé o farli io. Ho scelto quest'ultima strada per alcuni motivi, ma principalmente perché non pensavo che il microonde avrebbe portato il mio cibo ad abitudini più sane a lungo termine. (Era anche perché tre pasti al giorno per tre settimane sarebbero costati circa $ 600.)

Ho imparato rapidamente che nemmeno il percorso fai-da-te era economico. Ho sborsato più di 200 dollari durante il mio primo viaggio al supermercato. Tra i miei acquisti c'era un barattolo da 9 dollari di burro di mandorle e una lattina altrettanto costosa di tahini che rimane chiusa. Borges consiglia prodotti biologici per la "sporca dozzina", tra cui mele, pomodorini e peperoni, e anche se ho rifiutato l'uva biologica da $ 14, per lo più ho rispettato.

Con un frigorifero pieno di prodotti freschi e un armadio pieno di circa 12.000 tipi di fagioli, mi sono sentito pronto per partire. Tre settimane dopo e otto chili in meno, posso riferire che Beyoncé lo era soprattutto dire la verità su questa dieta. Ecco cosa intendo:

"Ho pensato . Mi sentirei privato e odierei il cibo, mi perderei ristoranti e feste, mi verrebbe il mal di testa e sarei irritabile, ecc. Mi sbagliavo su tutto questo”. - Beyoncé

Questo è vero a metà. All'inizio mi sentivo privato e odiavo il cibo. Soprattutto, mi odiavo per aver accettato di fare questo esperimento. Chi credevo di essere? Senza una gamba morale su cui reggersi, era travolgente. Quale vegano indossa la pelle?!

"Beyoncé è una bugiardo", ho dichiarato a chiunque volesse ascoltarmi. Il problema per me era la pressione per seguire il piano alimentare delineato nel libro. Non c'era modo che potessi bilanciare la mia carriera, una vita sociale e gli altri miei obblighi con cucinare la cena, preparare colazione e preparare il pranzo da portare in ufficio tutto in una volta. Ho quasi gettato il libro dall'altra parte della stanza quando una ricetta per il pranzo richiedeva formaggio di anacardi fatto in casa. Nota a margine: dovresti anche allenarti ogni giorno, ruotando cardio e stretching con allenamento di resistenza Buona fortuna con tutto questo.

Mi sono sfogato con la mia amica Tracey Lemle, un allenatore di salute certificato che gestisce Kale con un lato di patatine fritte. Un modo per avvicinarsi, suggerì, era pensare a cosa volevo mangiare e trovare una ricetta nel libro che potesse soddisfare quel desiderio. Attieniti ai principi della dieta, ma fallo funzionare per te, ha detto. Questo dovrebbe essere divertente.

Potrebbe essere stata una violazione delle regole, ma ha aiutato: se volevo il messicano, c'erano i tacos alle noci. (Un amico ha dichiarato che sembravano "un incubo", ma io li adoravo.) Thai? Curry vegetale. Italiano? Pasta senza glutine. Il trucco consisteva nel mangiare e nel rendere il pranzo il pasto più sostanzioso - una sfida per uno come me, che tende a fare dell'insalata un contorno a cena piuttosto che l'evento principale.

Tuttavia, le cose sono migliorate notevolmente una volta che mi sono rilassato, e il peso ha continuato a cadere comunque. In precedenza un devoto dei cereali, amavo soprattutto le colazioni, in particolare la muesli (invece di prepararla da sola, ho fatto una pazzia sul marchio Early Bird's Jubilee), burro di mandorle su pane tostato con frutti di bosco e succhi di frutta, che ho fatto a casa.


La dieta vegana di 22 giorni di Beyonce: l'ho provata e ho perso 8 chili

A parte la perdita di peso, evitare carne, latticini, soia e glutine ha avuto un grande impatto.

La sfida alla dieta vegana di Beyonce per i fan

— -- La mia famiglia festeggia i traguardi più importanti andando alle steakhouse e ordinando come se non dovessimo mai più mangiare.

Negli ultimi dieci anni o giù di lì, siamo stati particolarmente fortunati: ho cantato "Happy Birthday" a mio fratello alla Peter Luger Steak House e al Palm di New York City, dove vivo. Ho brindato all'anniversario di matrimonio dei miei genitori al Precinct nella mia città natale di Cincinnati, Ohio. Ho segnato la mia laurea al Gibsons a Chicago e mia sorella a St. Elmo a Indianapolis.

Per me, una cena a base di bistecca golosa con insalate ricoperte di salsa al formaggio blu, patate al forno cariche e bottiglie di vino rosso significa che la vita è bella.

Ho sempre pensato che le celebrità non mangiassero così, anche nelle occasioni felici, ed è così che rimangono così magre. Dopotutto, la vita è piena di compromessi. Ma dopo che Beyoncé si è presentata al Met Gala con questo aspetto, lo ammetto, ero curioso: come può un essere umano avere quell'aspetto? Cosa deve fare qualcuno per ottenere quel tipo di corpo?

Ecco la risposta: ha lavorato per anni con il fisiologo Marco Borges e ha persino scritto l'inizio del suo nuovo libro, "The 22-Day Revolution". Borges sostiene una dieta a base vegetale e crede che se ci vogliono 21 giorni per cambiare un'abitudine, i devoti devono diventare vegani e senza alcol per 22 giorni. Suggerisce anche di evitare soia e glutine.

È restrittivo, sì, ma secondo Beyoncé, che ha lanciato una linea di cibi pronti con Borges all'inizio di quest'anno, funziona. Quindi, in nome del giornalismo - e della stagione dei costumi da bagno - ho accettato di fare un giro.

Per fare questa sfida, avevo due scelte: potevo ordinare i pasti preparati da Borges e Beyoncé o farli io. Ho scelto quest'ultima strada per alcuni motivi, ma principalmente perché non pensavo che il microonde avrebbe portato il mio cibo ad abitudini più sane a lungo termine. (Era anche perché tre pasti al giorno per tre settimane sarebbero costati circa $ 600.)

Ho imparato rapidamente che nemmeno il percorso fai-da-te era economico. Ho sborsato più di 200 dollari durante il mio primo viaggio al supermercato. Tra i miei acquisti c'era un barattolo da 9 dollari di burro di mandorle e una lattina altrettanto costosa di tahini che rimane chiusa. Borges consiglia prodotti biologici per la "sporca dozzina", tra cui mele, pomodorini e peperoni, e anche se ho rifiutato l'uva biologica da $ 14, per lo più ho rispettato.

Con un frigorifero pieno di prodotti freschi e un armadio pieno di circa 12.000 tipi di fagioli, mi sono sentito pronto per partire. Tre settimane dopo e otto chili in meno, posso riferire che Beyoncé lo era soprattutto dire la verità su questa dieta. Ecco cosa intendo:

"Ho pensato . Mi sentirei privato e odierei il cibo, mi perderei ristoranti e feste, avrei mal di testa e sarei irritabile, ecc. Mi sbagliavo su tutto questo. - Beyoncé

Questo è vero a metà. All'inizio mi sentivo privato e odiavo il cibo. Soprattutto, mi odiavo per aver accettato di fare questo esperimento. Chi pensavo di essere? Senza una gamba morale su cui reggersi, era travolgente. Quale vegano indossa la pelle?!

"Beyoncé è una bugiardo", ho dichiarato a chiunque volesse ascoltarmi. Il problema per me era la pressione per seguire il piano alimentare delineato nel libro. Non c'era modo che potessi bilanciare la mia carriera, una vita sociale e gli altri miei obblighi con cucinare la cena, preparare colazione e preparare il pranzo da portare in ufficio tutto in una volta. Ho quasi gettato il libro dall'altra parte della stanza quando una ricetta per il pranzo richiedeva formaggio di anacardi fatto in casa. Nota a margine: dovresti anche allenarti ogni giorno, ruotando cardio e stretching con allenamento di resistenza Buona fortuna con tutto questo.

Mi sono sfogato con la mia amica Tracey Lemle, un allenatore di salute certificato che gestisce Kale con un lato di patatine fritte. Un modo per avvicinarsi, suggerì, era pensare a cosa volevo mangiare e trovare una ricetta nel libro che soddisfacesse quel desiderio. Attieniti ai principi della dieta, ma fallo funzionare per te, ha detto. Questo dovrebbe essere divertente.

Potrebbe essere stata una violazione delle regole, ma ha aiutato: se volevo il messicano, c'erano i tacos alle noci. (Un amico ha dichiarato che sembravano "un incubo", ma io li adoravo.) Thai? Curry vegetale. Italiano? Pasta senza glutine. Il trucco consisteva nel mangiare e nel rendere il pranzo il pasto più sostanzioso - una sfida per uno come me, che tende a fare dell'insalata un contorno a cena piuttosto che l'evento principale.

Tuttavia, le cose sono migliorate notevolmente una volta che mi sono rilassato, e il peso ha continuato a cadere comunque. In precedenza un devoto dei cereali, amavo soprattutto le colazioni, in particolare il muesli (invece di prepararlo da solo, ho fatto una pazzia sul marchio Early Bird's Jubilee), burro di mandorle su pane tostato con frutti di bosco e succhi di frutta, che ho fatto a casa.


La dieta vegana di 22 giorni di Beyonce: l'ho provata e ho perso 8 chili

A parte la perdita di peso, evitare carne, latticini, soia e glutine ha avuto un grande impatto.

La sfida alla dieta vegana di Beyonce per i fan

— -- La mia famiglia festeggia i traguardi più importanti andando alle steakhouse e ordinando come se non dovessimo mai più mangiare.

Negli ultimi dieci anni o giù di lì, siamo stati particolarmente fortunati: ho cantato "Happy Birthday" a mio fratello alla Peter Luger Steak House e al Palm di New York City, dove vivo. Ho brindato all'anniversario di matrimonio dei miei genitori al Precinct nella mia città natale di Cincinnati, Ohio. Ho segnato la mia laurea al Gibsons a Chicago e mia sorella a St. Elmo a Indianapolis.

Per me, una cena a base di bistecca golosa con insalate ricoperte di salsa al formaggio blu, patate al forno cariche e bottiglie di vino rosso significa che la vita è bella.

Ho sempre pensato che le celebrità non mangiassero così, anche nelle occasioni felici, ed è così che rimangono così magre. Dopotutto, la vita è piena di compromessi. Ma dopo che Beyoncé si è presentata al Met Gala con questo aspetto, lo ammetto, ero curioso: come può un essere umano avere quell'aspetto? Cosa deve fare qualcuno per ottenere quel tipo di corpo?

Ecco la risposta: ha lavorato per anni con il fisiologo Marco Borges e ha persino scritto l'inizio del suo nuovo libro, "The 22-Day Revolution". Borges sostiene una dieta a base vegetale e crede che se ci vogliono 21 giorni per cambiare un'abitudine, i devoti devono diventare vegani e senza alcol per 22 giorni. Suggerisce anche di evitare soia e glutine.

È restrittivo, sì, ma secondo Beyoncé, che ha lanciato una linea di cibi pronti con Borges all'inizio di quest'anno, funziona. Quindi, in nome del giornalismo - e della stagione dei costumi da bagno - ho accettato di fare un giro.

Per fare questa sfida, avevo due scelte: potevo ordinare i pasti preparati da Borges e Beyoncé o farli io. Ho scelto quest'ultima strada per alcuni motivi, ma principalmente perché non pensavo che il microonde avrebbe portato il mio cibo ad abitudini più sane a lungo termine. (Era anche perché tre pasti al giorno per tre settimane sarebbero costati circa $ 600.)

Ho imparato rapidamente che nemmeno il percorso fai-da-te era economico. Ho sborsato più di 200 dollari durante il mio primo viaggio al supermercato. Tra i miei acquisti c'era un barattolo da 9 dollari di burro di mandorle e un altrettanto costoso barattolo di tahini che rimane chiuso. Borges consiglia prodotti biologici per la "sporca dozzina", tra cui mele, pomodorini e peperoni, e anche se ho rifiutato l'uva biologica da $ 14, per lo più ho rispettato.

Con un frigorifero pieno di prodotti freschi e un armadio pieno di circa 12.000 tipi di fagioli, mi sono sentito pronto per partire. Tre settimane dopo e otto chili in meno, posso riferire che Beyoncé lo era soprattutto dire la verità su questa dieta. Ecco cosa intendo:

"Ho pensato . Mi sentirei privato e odierei il cibo, mi perderei ristoranti e feste, avrei mal di testa e sarei irritabile, ecc. Mi sbagliavo su tutto questo. - Beyoncé

Questo è vero a metà. All'inizio mi sentivo privato e odiavo il cibo. Soprattutto, mi odiavo per aver accettato di fare questo esperimento. Chi pensavo di essere? Senza una gamba morale su cui reggersi, era travolgente. Quale vegano indossa la pelle?!

"Beyoncé è una bugiardo", ho dichiarato a chiunque volesse ascoltarmi. Il problema per me era la pressione per seguire il piano alimentare delineato nel libro. Non c'era modo che potessi bilanciare la mia carriera, una vita sociale e gli altri miei obblighi con cucinare la cena, preparare colazione e preparare il pranzo da portare in ufficio tutto in una volta. Ho quasi gettato il libro dall'altra parte della stanza quando una ricetta del pranzo richiedeva formaggio di anacardi fatto in casa. Nota a margine: dovresti anche allenarti ogni giorno, ruotando cardio e stretching con allenamento di resistenza Buona fortuna con tutto questo.

Mi sono sfogato con la mia amica Tracey Lemle, un allenatore di salute certificato che gestisce Kale con un lato di patatine fritte. Un modo per avvicinarsi, suggerì, era pensare a cosa volevo mangiare e trovare una ricetta nel libro che soddisfacesse quel desiderio. Attieniti ai principi della dieta, ma fallo funzionare per te, ha detto. Questo dovrebbe essere divertente.

Potrebbe essere stata una violazione delle regole, ma ha aiutato: se volevo il messicano, c'erano i tacos alle noci. (Un amico ha dichiarato che sembravano "un incubo", ma io li adoravo.) Thai? Curry vegetale. Italiano? Pasta senza glutine. Il trucco consisteva nel mangiare e nel rendere il pranzo il pasto più sostanzioso - una sfida per uno come me, che tende a fare dell'insalata un contorno a cena piuttosto che l'evento principale.

Tuttavia, le cose sono migliorate notevolmente una volta che mi sono rilassato, e il peso ha continuato a cadere comunque. In precedenza un devoto dei cereali, amavo soprattutto le colazioni, in particolare la muesli (invece di prepararla da sola, ho fatto una pazzia sul marchio Early Bird's Jubilee), burro di mandorle su pane tostato con frutti di bosco e succhi di frutta, che ho fatto a casa.


La dieta vegana di 22 giorni di Beyonce: l'ho provata e ho perso 8 chili

A parte la perdita di peso, evitare carne, latticini, soia e glutine ha avuto un grande impatto.

La sfida alla dieta vegana di Beyonce per i fan

— -- La mia famiglia festeggia i traguardi più importanti andando alle steakhouse e ordinando come se non dovessimo mai più mangiare.

Negli ultimi dieci anni o giù di lì, siamo stati particolarmente fortunati: ho cantato "Happy Birthday" a mio fratello alla Peter Luger Steak House e al Palm di New York City, dove vivo. Ho brindato all'anniversario di matrimonio dei miei genitori al Precinct nella mia città natale di Cincinnati, Ohio. Ho segnato la mia laurea al Gibsons a Chicago e mia sorella a St. Elmo a Indianapolis.

Per me, una cena a base di bistecca golosa con insalate ricoperte di salsa al formaggio blu, patate al forno cariche e bottiglie di vino rosso significa che la vita è bella.

Ho sempre pensato che le celebrità non mangiassero così, anche nelle occasioni felici, ed è così che rimangono così magre. Dopotutto, la vita è piena di compromessi. Ma dopo che Beyoncé si è presentata al Met Gala con questo aspetto, lo ammetto, ero curioso: come può un essere umano avere quell'aspetto? Cosa deve fare qualcuno per ottenere quel tipo di corpo?

Ecco la risposta: ha lavorato per anni con il fisiologo Marco Borges e ha persino scritto l'inizio del suo nuovo libro, "The 22-Day Revolution". Borges sostiene una dieta a base vegetale e crede che se ci vogliono 21 giorni per cambiare un'abitudine, i devoti devono diventare vegani e senza alcol per 22 giorni. Suggerisce anche di evitare soia e glutine.

È restrittivo, sì, ma secondo Beyoncé, che ha lanciato una linea di cibi pronti con Borges all'inizio di quest'anno, funziona. Quindi, in nome del giornalismo - e della stagione dei costumi da bagno - ho accettato di fare un giro.

Per fare questa sfida, avevo due scelte: potevo ordinare i pasti preparati da Borges e Beyoncé o farli io. Ho scelto quest'ultima strada per alcuni motivi, ma principalmente perché non pensavo che il microonde avrebbe portato il mio cibo ad abitudini più sane a lungo termine. (Era anche perché tre pasti al giorno per tre settimane sarebbero costati circa $ 600.)

Ho imparato rapidamente che nemmeno il percorso fai-da-te era economico. Ho sborsato più di 200 dollari durante il mio primo viaggio al supermercato. Tra i miei acquisti c'era un barattolo da 9 dollari di burro di mandorle e un altrettanto costoso barattolo di tahini che rimane chiuso. Borges consiglia prodotti biologici per la "sporca dozzina", tra cui mele, pomodorini e peperoni, e anche se ho rifiutato l'uva biologica da $ 14, per lo più ho rispettato.

Con un frigorifero pieno di prodotti freschi e un armadio pieno di circa 12.000 tipi di fagioli, mi sono sentito pronto per partire. Tre settimane dopo e otto chili in meno, posso riferire che Beyoncé lo era soprattutto dire la verità su questa dieta. Ecco cosa intendo:

"Ho pensato . Mi sentirei privato e odierei il cibo, mi perderei ristoranti e feste, mi verrebbe il mal di testa e sarei irritabile, ecc. Mi sbagliavo su tutto questo”. - Beyoncé

Questo è vero a metà. All'inizio mi sentivo privato e odiavo il cibo. Soprattutto, mi odiavo per aver accettato di fare questo esperimento. Chi pensavo di essere? Senza una gamba morale su cui reggersi, era travolgente. Quale vegano indossa la pelle?!

"Beyoncé è una bugiardo", ho dichiarato a chiunque volesse ascoltarmi. Il problema per me era la pressione per seguire il piano alimentare delineato nel libro. Non c'era modo che potessi bilanciare la mia carriera, una vita sociale e gli altri miei obblighi con cucinare la cena, preparare colazione e preparare il pranzo da portare in ufficio tutto in una volta. Ho quasi gettato il libro dall'altra parte della stanza quando una ricetta del pranzo richiedeva formaggio di anacardi fatto in casa. Nota a margine: dovresti anche allenarti ogni giorno, ruotando cardio e stretching con allenamento di resistenza Buona fortuna con tutto questo.

Mi sono sfogato con la mia amica Tracey Lemle, un allenatore di salute certificato che gestisce Kale con un lato di patatine fritte. Un modo per avvicinarsi, suggerì, era pensare a cosa volevo mangiare e trovare una ricetta nel libro che potesse soddisfare quel desiderio. Attieniti ai principi della dieta, ma fallo funzionare per te, ha detto. Questo dovrebbe essere divertente.

Potrebbe essere stata una violazione delle regole, ma ha aiutato: se volevo il messicano, c'erano i tacos alle noci. (Un amico ha dichiarato che sembravano "un incubo", ma io li adoravo.) Thai? Curry vegetale. Italiano? Pasta senza glutine. Il trucco consisteva nel mangiare e nel rendere il pranzo il pasto più sostanzioso - una sfida per uno come me, che tende a fare dell'insalata un contorno a cena piuttosto che l'evento principale.

Tuttavia, le cose sono migliorate notevolmente una volta che mi sono rilassato, e il peso ha continuato a cadere comunque. In precedenza un devoto dei cereali, amavo soprattutto le colazioni, in particolare la muesli (invece di prepararla da sola, ho fatto una pazzia sul marchio Early Bird's Jubilee), burro di mandorle su pane tostato con frutti di bosco e succhi di frutta, che ho fatto a casa.


La dieta vegana di 22 giorni di Beyonce: l'ho provata e ho perso 8 chili

A parte la perdita di peso, evitare carne, latticini, soia e glutine ha avuto un grande impatto.

La sfida alla dieta vegana di Beyonce per i fan

— -- La mia famiglia festeggia i traguardi più importanti andando alle steakhouse e ordinando come se non dovessimo mai più mangiare.

Negli ultimi dieci anni o giù di lì, siamo stati particolarmente fortunati: ho cantato "Happy Birthday" a mio fratello alla Peter Luger Steak House e al Palm di New York City, dove vivo. Ho brindato all'anniversario di matrimonio dei miei genitori al Precinct nella mia città natale di Cincinnati, Ohio. Ho segnato la mia laurea al Gibsons a Chicago e mia sorella a St. Elmo a Indianapolis.

Per me, una cena a base di bistecca golosa con insalate ricoperte di salsa al formaggio blu, patate al forno cariche e bottiglie di vino rosso significa che la vita è bella.

Ho sempre pensato che le celebrità non mangiassero così, anche nelle occasioni felici, ed è così che rimangono così magre. Dopotutto, la vita è piena di compromessi. Ma dopo che Beyoncé si è presentata al Met Gala con questo aspetto, lo ammetto, ero curioso: come può un essere umano avere quell'aspetto? Cosa deve fare qualcuno per ottenere quel tipo di corpo?

Ecco la risposta: ha lavorato per anni con il fisiologo Marco Borges e ha persino scritto l'inizio del suo nuovo libro, "The 22-Day Revolution". Borges sostiene una dieta a base vegetale e crede che se ci vogliono 21 giorni per cambiare un'abitudine, i devoti devono diventare vegani e senza alcol per 22 giorni. Suggerisce anche di evitare soia e glutine.

È restrittivo, sì, ma secondo Beyoncé, che ha lanciato una linea di cibi pronti con Borges all'inizio di quest'anno, funziona. Quindi, in nome del giornalismo - e della stagione dei costumi da bagno - ho accettato di fare un giro.

Per fare questa sfida, avevo due scelte: potevo ordinare i pasti preparati da Borges e Beyoncé o farli io. Ho scelto quest'ultima strada per alcuni motivi, ma principalmente perché non pensavo che il microonde avrebbe portato il mio cibo ad abitudini più sane a lungo termine. (Era anche perché tre pasti al giorno per tre settimane sarebbero costati circa $ 600.)

Ho imparato rapidamente che nemmeno il percorso fai-da-te era economico. Ho sborsato più di 200 dollari durante il mio primo viaggio al supermercato. Tra i miei acquisti c'era un barattolo da 9 dollari di burro di mandorle e una lattina altrettanto costosa di tahini che rimane chiusa. Borges consiglia prodotti biologici per la "sporca dozzina", tra cui mele, pomodorini e peperoni, e anche se ho rifiutato l'uva biologica da $ 14, per lo più ho rispettato.

Con un frigorifero pieno di prodotti freschi e un armadio pieno di circa 12.000 tipi di fagioli, mi sono sentito pronto per partire. Tre settimane dopo e otto chili in meno, posso riferire che Beyoncé lo era soprattutto dire la verità su questa dieta. Ecco cosa intendo:

"Ho pensato . Mi sentirei privato e odierei il cibo, mi perderei ristoranti e feste, mi verrebbe il mal di testa e sarei irritabile, ecc. Mi sbagliavo su tutto questo”. - Beyoncé

Questo è vero a metà. All'inizio mi sentivo privato e odiavo il cibo. Soprattutto, mi odiavo per aver accettato di fare questo esperimento. Chi pensavo di essere? Senza una gamba morale su cui reggersi, era travolgente. Quale vegano indossa la pelle?!

"Beyoncé è una bugiardo", ho dichiarato a chiunque volesse ascoltarmi. Il problema per me era la pressione per seguire il piano alimentare delineato nel libro. Non c'era modo che potessi bilanciare la mia carriera, una vita sociale e gli altri miei obblighi con cucinare la cena, preparare colazione e preparare il pranzo da portare in ufficio tutto in una volta. Ho quasi gettato il libro dall'altra parte della stanza quando una ricetta del pranzo richiedeva formaggio di anacardi fatto in casa. Nota a margine: dovresti anche allenarti ogni giorno, ruotando cardio e stretching con allenamento di resistenza Buona fortuna con tutto questo.

Mi sono sfogato con la mia amica Tracey Lemle, un allenatore di salute certificato che gestisce Kale con un lato di patatine fritte. Un modo per avvicinarsi, suggerì, era pensare a cosa volevo mangiare e trovare una ricetta nel libro che potesse soddisfare quel desiderio. Attieniti ai principi della dieta, ma fallo funzionare per te, ha detto. Questo dovrebbe essere divertente.

It may have been a violation of the rules, but it helped: If I wanted Mexican, there were walnut tacos. (One friend declared that they looked like "a nightmare," but I loved them.) Thai? Vegetable curry. Italian? Gluten-free pasta. The trick involved eating making lunch the heartiest meal -- a challenge for someone like me, who tends to make salads a side at dinner rather than the main event.

Still, things improved dramatically once I let myself relax, and the weight kept falling off anyway. Previously a cereal devotee, I loved the breakfasts most of all, especially granola (instead of making my own, I splurged on Early Bird's Jubilee brand), almond butter on toast with berries, and juices, which I made at home.


Beyonce's 22-Day Vegan Diet: I Tried It and Lost 8 Pounds

Weight loss aside, avoiding meat, dairy, soy and gluten had a big impact.

Beyonce's Vegan Diet Challenge to Fans

— -- My family celebrates major milestones by going to steakhouses and ordering as though we'll never eat again.

Over the past decade or so, we’ve been especially lucky: I’ve sung "Happy Birthday" to my brother at Peter Luger Steak House and the Palm in New York City, where I live. I’ve toasted my parents’ wedding anniversary at the Precinct in my hometown of Cincinnati, Ohio. I marked my college graduation at Gibsons in Chicago and my sister’s at St. Elmo in Indianapolis.

To me, a gluttonous steak dinner with salads smothered in blue cheese dressing, loaded baked potatoes and bottles of red wine signifies that life is good.

I've always assumed that celebrities do not eat like this, even on happy occasions, and that's how they stay so slim. After all, life is full of trade-offs. But after Beyoncé showed up to the Met Gala looking like this, I admit, I was curious: How can a human being look like that? What does someone have to do to achieve that kind of body?

Here's the answer: She has worked with exercise physiologist Marco Borges for years and even penned the forward to his new book, “The 22-Day Revolution.” Borges advocates for a plant-based diet and believes that if it takes 21 days to change a habit, devotees need to go vegan and alcohol-free for 22 days. He also suggests avoiding soy and gluten.

It's restrictive, yes, but according to Beyoncé, who launched a prepared food line with Borges earlier this year, it works. So, in the name of journalism -- and swimsuit season -- I agreed to give it a whirl.

To do this challenge, I had two choices: I could order the prepared meals from Borges and Beyoncé or make them myself. I went the latter route for a few reasons, but mainly because I didn’t think that microwaving my food would lead to healthier habits in the long run. (It was also because three meals a day for three weeks would have cost about $600.)

I quickly learned the DIY route wasn’t cheap either. I forked over $200 during my first trip to the grocery store. Among my purchases were a $9 jar of almond butter and an equally expensive tin of tahini that remains unopened. Borges recommends organic produce for the “dirty dozen," including apples, cherry tomatoes, and bell peppers, and while I balked at the $14 organic grapes, I mostly complied.

With a fridge full of fresh produce and a cabinet stocked with roughly 12,000 kinds of beans, I felt ready to go. Three weeks later and eight pounds lighter, I can report that Beyoncé was mostly telling the truth about this diet. Here's what I mean:

“I thought . I would feel deprived and hate food, that I would miss out on restaurants and celebrations, that I would get headaches and be irritable, etc. I was wrong about all of that.” - Beyoncé

This is half-true. At first I did feel deprived and I did hate food. Most of all, I hated myself for agreeing to do this experiment. Who did I think I was? Without a moral leg to stand on, it felt overwhelming. What vegan wears leather?!

"Beyoncé is a liar," I declared to anybody who would listen. The problem for me was the pressure to follow the meal plan outlined in the book. There was no way that I could balance my career, a social life and my other obligations with cooking dinner, preparing breakfast and whipping up lunch to bring to the office all at once. I nearly threw the book across the room when one lunch recipe required homemade cashew cheese. Side note: You’re also supposed to work out every day, rotating cardio and stretching with resistance training. Good luck with all of that.

I vented to my friend Tracey Lemle, a certified health coach who runs Kale with a Side of Fries. One way to approach it, she suggested, was to think about what I wanted to eat and find a recipe in the book that would satisfy that craving. Stick to the tenets of the diet, but make it work for you, she said. This is supposed to be fun.

It may have been a violation of the rules, but it helped: If I wanted Mexican, there were walnut tacos. (One friend declared that they looked like "a nightmare," but I loved them.) Thai? Vegetable curry. Italian? Gluten-free pasta. The trick involved eating making lunch the heartiest meal -- a challenge for someone like me, who tends to make salads a side at dinner rather than the main event.

Still, things improved dramatically once I let myself relax, and the weight kept falling off anyway. Previously a cereal devotee, I loved the breakfasts most of all, especially granola (instead of making my own, I splurged on Early Bird's Jubilee brand), almond butter on toast with berries, and juices, which I made at home.


Beyonce's 22-Day Vegan Diet: I Tried It and Lost 8 Pounds

Weight loss aside, avoiding meat, dairy, soy and gluten had a big impact.

Beyonce's Vegan Diet Challenge to Fans

— -- My family celebrates major milestones by going to steakhouses and ordering as though we'll never eat again.

Over the past decade or so, we’ve been especially lucky: I’ve sung "Happy Birthday" to my brother at Peter Luger Steak House and the Palm in New York City, where I live. I’ve toasted my parents’ wedding anniversary at the Precinct in my hometown of Cincinnati, Ohio. I marked my college graduation at Gibsons in Chicago and my sister’s at St. Elmo in Indianapolis.

To me, a gluttonous steak dinner with salads smothered in blue cheese dressing, loaded baked potatoes and bottles of red wine signifies that life is good.

I've always assumed that celebrities do not eat like this, even on happy occasions, and that's how they stay so slim. After all, life is full of trade-offs. But after Beyoncé showed up to the Met Gala looking like this, I admit, I was curious: How can a human being look like that? What does someone have to do to achieve that kind of body?

Here's the answer: She has worked with exercise physiologist Marco Borges for years and even penned the forward to his new book, “The 22-Day Revolution.” Borges advocates for a plant-based diet and believes that if it takes 21 days to change a habit, devotees need to go vegan and alcohol-free for 22 days. He also suggests avoiding soy and gluten.

It's restrictive, yes, but according to Beyoncé, who launched a prepared food line with Borges earlier this year, it works. So, in the name of journalism -- and swimsuit season -- I agreed to give it a whirl.

To do this challenge, I had two choices: I could order the prepared meals from Borges and Beyoncé or make them myself. I went the latter route for a few reasons, but mainly because I didn’t think that microwaving my food would lead to healthier habits in the long run. (It was also because three meals a day for three weeks would have cost about $600.)

I quickly learned the DIY route wasn’t cheap either. I forked over $200 during my first trip to the grocery store. Among my purchases were a $9 jar of almond butter and an equally expensive tin of tahini that remains unopened. Borges recommends organic produce for the “dirty dozen," including apples, cherry tomatoes, and bell peppers, and while I balked at the $14 organic grapes, I mostly complied.

With a fridge full of fresh produce and a cabinet stocked with roughly 12,000 kinds of beans, I felt ready to go. Three weeks later and eight pounds lighter, I can report that Beyoncé was mostly telling the truth about this diet. Here's what I mean:

“I thought . I would feel deprived and hate food, that I would miss out on restaurants and celebrations, that I would get headaches and be irritable, etc. I was wrong about all of that.” - Beyoncé

This is half-true. At first I did feel deprived and I did hate food. Most of all, I hated myself for agreeing to do this experiment. Who did I think I was? Without a moral leg to stand on, it felt overwhelming. What vegan wears leather?!

"Beyoncé is a liar," I declared to anybody who would listen. The problem for me was the pressure to follow the meal plan outlined in the book. There was no way that I could balance my career, a social life and my other obligations with cooking dinner, preparing breakfast and whipping up lunch to bring to the office all at once. I nearly threw the book across the room when one lunch recipe required homemade cashew cheese. Side note: You’re also supposed to work out every day, rotating cardio and stretching with resistance training. Good luck with all of that.

I vented to my friend Tracey Lemle, a certified health coach who runs Kale with a Side of Fries. One way to approach it, she suggested, was to think about what I wanted to eat and find a recipe in the book that would satisfy that craving. Stick to the tenets of the diet, but make it work for you, she said. This is supposed to be fun.

It may have been a violation of the rules, but it helped: If I wanted Mexican, there were walnut tacos. (One friend declared that they looked like "a nightmare," but I loved them.) Thai? Vegetable curry. Italian? Gluten-free pasta. The trick involved eating making lunch the heartiest meal -- a challenge for someone like me, who tends to make salads a side at dinner rather than the main event.

Still, things improved dramatically once I let myself relax, and the weight kept falling off anyway. Previously a cereal devotee, I loved the breakfasts most of all, especially granola (instead of making my own, I splurged on Early Bird's Jubilee brand), almond butter on toast with berries, and juices, which I made at home.


Beyonce's 22-Day Vegan Diet: I Tried It and Lost 8 Pounds

Weight loss aside, avoiding meat, dairy, soy and gluten had a big impact.

Beyonce's Vegan Diet Challenge to Fans

— -- My family celebrates major milestones by going to steakhouses and ordering as though we'll never eat again.

Over the past decade or so, we’ve been especially lucky: I’ve sung "Happy Birthday" to my brother at Peter Luger Steak House and the Palm in New York City, where I live. I’ve toasted my parents’ wedding anniversary at the Precinct in my hometown of Cincinnati, Ohio. I marked my college graduation at Gibsons in Chicago and my sister’s at St. Elmo in Indianapolis.

To me, a gluttonous steak dinner with salads smothered in blue cheese dressing, loaded baked potatoes and bottles of red wine signifies that life is good.

I've always assumed that celebrities do not eat like this, even on happy occasions, and that's how they stay so slim. After all, life is full of trade-offs. But after Beyoncé showed up to the Met Gala looking like this, I admit, I was curious: How can a human being look like that? What does someone have to do to achieve that kind of body?

Here's the answer: She has worked with exercise physiologist Marco Borges for years and even penned the forward to his new book, “The 22-Day Revolution.” Borges advocates for a plant-based diet and believes that if it takes 21 days to change a habit, devotees need to go vegan and alcohol-free for 22 days. He also suggests avoiding soy and gluten.

It's restrictive, yes, but according to Beyoncé, who launched a prepared food line with Borges earlier this year, it works. So, in the name of journalism -- and swimsuit season -- I agreed to give it a whirl.

To do this challenge, I had two choices: I could order the prepared meals from Borges and Beyoncé or make them myself. I went the latter route for a few reasons, but mainly because I didn’t think that microwaving my food would lead to healthier habits in the long run. (It was also because three meals a day for three weeks would have cost about $600.)

I quickly learned the DIY route wasn’t cheap either. I forked over $200 during my first trip to the grocery store. Among my purchases were a $9 jar of almond butter and an equally expensive tin of tahini that remains unopened. Borges recommends organic produce for the “dirty dozen," including apples, cherry tomatoes, and bell peppers, and while I balked at the $14 organic grapes, I mostly complied.

With a fridge full of fresh produce and a cabinet stocked with roughly 12,000 kinds of beans, I felt ready to go. Three weeks later and eight pounds lighter, I can report that Beyoncé was mostly telling the truth about this diet. Here's what I mean:

“I thought . I would feel deprived and hate food, that I would miss out on restaurants and celebrations, that I would get headaches and be irritable, etc. I was wrong about all of that.” - Beyoncé

This is half-true. At first I did feel deprived and I did hate food. Most of all, I hated myself for agreeing to do this experiment. Who did I think I was? Without a moral leg to stand on, it felt overwhelming. What vegan wears leather?!

"Beyoncé is a liar," I declared to anybody who would listen. The problem for me was the pressure to follow the meal plan outlined in the book. There was no way that I could balance my career, a social life and my other obligations with cooking dinner, preparing breakfast and whipping up lunch to bring to the office all at once. I nearly threw the book across the room when one lunch recipe required homemade cashew cheese. Side note: You’re also supposed to work out every day, rotating cardio and stretching with resistance training. Good luck with all of that.

I vented to my friend Tracey Lemle, a certified health coach who runs Kale with a Side of Fries. One way to approach it, she suggested, was to think about what I wanted to eat and find a recipe in the book that would satisfy that craving. Stick to the tenets of the diet, but make it work for you, she said. This is supposed to be fun.

It may have been a violation of the rules, but it helped: If I wanted Mexican, there were walnut tacos. (One friend declared that they looked like "a nightmare," but I loved them.) Thai? Vegetable curry. Italian? Gluten-free pasta. The trick involved eating making lunch the heartiest meal -- a challenge for someone like me, who tends to make salads a side at dinner rather than the main event.

Still, things improved dramatically once I let myself relax, and the weight kept falling off anyway. Previously a cereal devotee, I loved the breakfasts most of all, especially granola (instead of making my own, I splurged on Early Bird's Jubilee brand), almond butter on toast with berries, and juices, which I made at home.


Beyonce's 22-Day Vegan Diet: I Tried It and Lost 8 Pounds

Weight loss aside, avoiding meat, dairy, soy and gluten had a big impact.

Beyonce's Vegan Diet Challenge to Fans

— -- My family celebrates major milestones by going to steakhouses and ordering as though we'll never eat again.

Over the past decade or so, we’ve been especially lucky: I’ve sung "Happy Birthday" to my brother at Peter Luger Steak House and the Palm in New York City, where I live. I’ve toasted my parents’ wedding anniversary at the Precinct in my hometown of Cincinnati, Ohio. I marked my college graduation at Gibsons in Chicago and my sister’s at St. Elmo in Indianapolis.

To me, a gluttonous steak dinner with salads smothered in blue cheese dressing, loaded baked potatoes and bottles of red wine signifies that life is good.

I've always assumed that celebrities do not eat like this, even on happy occasions, and that's how they stay so slim. After all, life is full of trade-offs. But after Beyoncé showed up to the Met Gala looking like this, I admit, I was curious: How can a human being look like that? What does someone have to do to achieve that kind of body?

Here's the answer: She has worked with exercise physiologist Marco Borges for years and even penned the forward to his new book, “The 22-Day Revolution.” Borges advocates for a plant-based diet and believes that if it takes 21 days to change a habit, devotees need to go vegan and alcohol-free for 22 days. He also suggests avoiding soy and gluten.

It's restrictive, yes, but according to Beyoncé, who launched a prepared food line with Borges earlier this year, it works. So, in the name of journalism -- and swimsuit season -- I agreed to give it a whirl.

To do this challenge, I had two choices: I could order the prepared meals from Borges and Beyoncé or make them myself. I went the latter route for a few reasons, but mainly because I didn’t think that microwaving my food would lead to healthier habits in the long run. (It was also because three meals a day for three weeks would have cost about $600.)

I quickly learned the DIY route wasn’t cheap either. I forked over $200 during my first trip to the grocery store. Among my purchases were a $9 jar of almond butter and an equally expensive tin of tahini that remains unopened. Borges recommends organic produce for the “dirty dozen," including apples, cherry tomatoes, and bell peppers, and while I balked at the $14 organic grapes, I mostly complied.

With a fridge full of fresh produce and a cabinet stocked with roughly 12,000 kinds of beans, I felt ready to go. Three weeks later and eight pounds lighter, I can report that Beyoncé was mostly telling the truth about this diet. Here's what I mean:

“I thought . I would feel deprived and hate food, that I would miss out on restaurants and celebrations, that I would get headaches and be irritable, etc. I was wrong about all of that.” - Beyoncé

This is half-true. At first I did feel deprived and I did hate food. Most of all, I hated myself for agreeing to do this experiment. Who did I think I was? Without a moral leg to stand on, it felt overwhelming. What vegan wears leather?!

"Beyoncé is a liar," I declared to anybody who would listen. The problem for me was the pressure to follow the meal plan outlined in the book. There was no way that I could balance my career, a social life and my other obligations with cooking dinner, preparing breakfast and whipping up lunch to bring to the office all at once. I nearly threw the book across the room when one lunch recipe required homemade cashew cheese. Side note: You’re also supposed to work out every day, rotating cardio and stretching with resistance training. Good luck with all of that.

I vented to my friend Tracey Lemle, a certified health coach who runs Kale with a Side of Fries. One way to approach it, she suggested, was to think about what I wanted to eat and find a recipe in the book that would satisfy that craving. Stick to the tenets of the diet, but make it work for you, she said. This is supposed to be fun.

It may have been a violation of the rules, but it helped: If I wanted Mexican, there were walnut tacos. (One friend declared that they looked like "a nightmare," but I loved them.) Thai? Vegetable curry. Italian? Gluten-free pasta. The trick involved eating making lunch the heartiest meal -- a challenge for someone like me, who tends to make salads a side at dinner rather than the main event.

Still, things improved dramatically once I let myself relax, and the weight kept falling off anyway. Previously a cereal devotee, I loved the breakfasts most of all, especially granola (instead of making my own, I splurged on Early Bird's Jubilee brand), almond butter on toast with berries, and juices, which I made at home.


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