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Prepara i miei panini di manzo barbecue per la giornata

Prepara i miei panini di manzo barbecue per la giornata



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  • Preparazione 20 minuti
  • Totale8h8min
  • Porzioni14

I tuoi ospiti divoreranno questi teneri sandwich di manzo.ALTRO+MENO-

Ingredienti

3

libbre di carne di manzo in umido, tagliata a cubetti da 1 pollice

3

peperoni verdi medi, a dadini

1

lattina (6 once) concentrato di pomodoro

1/2

zucchero di canna confezionato in tazza

3

cucchiai di peperoncino in polvere

2

cucchiaini di salsa Worcestershire

1

cucchiaino di senape macinata

14

a 16 panini, divisi

Passi

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  • 1

    In una pentola a cottura lenta da 6 quarti, unire la carne di manzo, i peperoni verdi e le cipolle. In una piccola ciotola, unire il concentrato di pomodoro, lo zucchero di canna, l'aceto, il peperoncino in polvere, il sale, la salsa Worcestershire e il mutardo. Mescolare nella miscela di carne. Coprire e cuocere alla massima potenza per 7-8 ore o fino a quando la carne è tenera.

  • 2

    Scremare il grasso dai succhi di cottura. Tagliare la carne utilizzando due forchette. Con un mestolo forato, metti circa 1/2 tazza di miscela di manzo su ogni panino.

Informazioni nutrizionali

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta


Riepilogo della ricetta

  • ½ libbra di carne macinata
  • ½ cipolla, tritata
  • ½ tazza di ketchup
  • 2 cucchiai di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaino di senape preparata
  • 1 cucchiaino di aceto bianco
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • ¼ cucchiaino di aglio in polvere
  • ¼ cucchiaino di cipolla in polvere
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 2 panini per hamburger, spaccati

Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto e unire la carne macinata e la cipolla. Cuocere e mescolare fino a quando la carne diventa friabile, uniformemente rosolata e non più rosa, circa 10 minuti. Scolare ed eliminare l'eventuale grasso in eccesso. Mescolare ketchup, acqua, zucchero di canna, salsa Worcestershire, senape, aceto, peperoncino in polvere, aglio in polvere, cipolla in polvere e sale.

Portare a ebollizione la miscela di manzo a fuoco alto. Ridurre il fuoco a coperchio basso e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si è addensata, da 30 a 40 minuti. Servire sui panini.


Panini di manzo BBQ a cottura lenta in soccorso!

La scuola è iniziata nel nostro collo dei boschi della Georgia la scorsa settimana. Ho preparato questi sandwich di manzo BBQ per il primo giorno di scuola della nostra figlia più piccola. Sono anni che non preparo questa ricetta. La nostra più grande non è una grande fan del manzo, quindi non ho fatto molti piatti di manzo quando era al liceo. Ora che è al college, il manzo è tornato in casa. E poiché è agosto 8217 in Georgia e fa caldo come sai cosa, la mia pentola a cottura lenta ha fatto gli straordinari, salvandomi da una cucina calda. Ho realizzato tutti i miei più grandi successi (vedi elenco sotto), permettendomi di preparare ottimi pasti in una cucina fresca. Sono così felice di essermi imbattuto in questo vecchio ma buono nella mia scatola delle ricette, è ufficialmente tornato a rotazione regolare!

Ingredienti necessari per preparare panini di manzo barbecue a cottura lenta

Chuck roast, ketchup, senape di Digione, salsa Worcestershire, aceto di vino rosso, fumo liquido, zucchero di canna, aglio in polvere, sale e pepe.

Come preparare i panini di manzo barbecue a cottura lenta

Quello che amo di questa ricetta, è così dannatamente facile! Basta spruzzare la pentola a cottura lenta con uno spray da cucina antiaderente, posizionare l'arrosto nel fornello. Mescolare gli altri ingredienti in una ciotola e versare sulla carne. Cuocere a fuoco basso per 8 ore o in alto per 4-5 ore. Quando la carne è pronta, rimuoverla, tagliarla a fettine sottili e rimetterla in pentola per altri 25-30 minuti a fuoco basso fino a quando non sarà ben calda. Fatto.

Servi sul tuo panino/panino preferito e ascolta il “oh, wow, questo è così buono.” E non sentirai mai lamentele sul servire questo come avanzi, questo è ancora meglio il giorno dopo.

Immagine appuntabile

Nota: Ho ricevuto questa ricetta da un amico quando vivevamo in Ohio, quindi non sono sicuro da dove provenga originariamente (mi piace accreditare la fonte originale). La stessa ricetta la trovate su Taste of Home e Allrecipes. Assicurati di leggere le recensioni entusiastiche, questa vecchia ma buona ricetta è un custode!

I migliori sandwich di manzo BBQ a cottura lenta

ingredienti

  • 4 libbre di mandrino arrosto disossato, tagliare il grasso e scartare
  • 1 1/2 tazze di ketchup
  • 1/4 tazza di zucchero di canna, confezionato
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 1/4 tazza di aceto di vino rosso
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di aroma di fumo liquido
  • 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 8-12 dei tuoi panini o panini preferiti per sandwich barbecue

Spruzzare la pentola a cottura lenta con uno spray da cucina antiaderente, quindi posizionare l'arrosto nella pentola.

In una ciotola di medie dimensioni, mescolare gli ingredienti rimanenti – ketchup, zucchero di canna, Worcestershire, senape di Digione, fumo liquido, aceto di vino rosso, aglio in polvere, pepe e sale, mescolare bene e versare sull'arrosto.

Cuocere a bassa per 8 ore o alta per 4-5 ore (i tempi di cottura possono variare, regolare il tempo in base alla propria pentola a cottura lenta). Quando è pronto, togliere l'arrosto dal fuoco, metterlo sul tagliere e tagliarlo a fettine sottili, scartando il grasso.

Quindi, scremare il grasso dalla salsa nel fornello (la salsa sarà sottile) e scartare. Riportare la carne affettata nella pentola con la salsa, mescolando e ricoprendo la carne, quindi coprire e cuocere a fuoco basso per altri 25-30 minuti, fino a quando la carne non si sarà riscaldata.

Quando è pronto, usa le pinze per servire la carne alla griglia su panini/panini. Completa con i tuoi condimenti preferiti e servi con i tuoi contorni preferiti: fagioli al forno, insalata di cavolo, insalata di patate, patatine fritte, verdure e altro ancora.

Non saltare il fumo liquido (gli stati di Taste of Home sono opzionali)

Non ho mai rosolato il mio arrosto per questa ricetta, ma puoi farlo dorare aggiunge sempre un ottimo sapore.

Per ridurre il grasso, eliminare il grasso in eccesso dall'arrosto prima della cottura o schiumare bene dopo la cottura.

Tostare i panini/panini se lo si desidera.

Mi piace questa carne alla griglia così com'è, senza condimenti, è buona da sola. Mio marito lo riempie sempre con la sua salsa barbecue preferita.


Ricetta del panino con petto di petto avanzato

Questa ricetta di Sandwich al petto di avanzi è nata perché servire un abbondante e ricco petto di barbecue su un panino tostato e di formaggio condito con insalata di cavolo fresca e piccante è il nostro modo preferito per divorare il petto. I panini sono buoni da leccarsi le dita - letteralmente - e adorerai il fatto di poterli preparare in anticipo.

Mentre i panini al petto possono sembrare complicati, in realtà sono super semplici con la maggior parte del tempo di cottura trascorso nella pentola a cottura lenta – così puoi essere fuori dai piedi - e così la tua casa non annegherà nel calore tutto il giorno – basta nuotare nell'odore di una punta di petto ricca e affumicata sensazionale.

Il petto mantiene la sua forma in modo che tu possa affettare la carne o sminuzzarla, il che significa che non devi preoccuparti troppo di cuocere troppo il tuo petto di manzo perché si terrà insieme al punto da essere sminuzzato. Quando ho cucinato questo petto di manzo, era tremendamente tenero, ma ero ancora in grado di affettarlo E potevo anche sminuzzarlo facilmente.

Il petto può essere preparato interamente in anticipo per questi panini al petto, quindi se hai degli amici, l'unica cosa che dovrai fare è assemblare i panini quando arrivano.

Per preparare i panini al petto di manzo in anticipo (scegli uno):

  • Dopo che il petto di manzo è cotto, rimuovi l'inserto in ceramica della pentola a cottura lenta e conservalo in frigorifero con il petto e tutti i succhi per 1-3 giorni, senza sminuzzarlo o affettarlo. Non solo il sapore migliora, diventa ancora più tenero e rende la preparazione il giorno successivo un gioco da ragazzi. Al momento di servire, rimuovere semplicemente il grasso indurito, quindi cuocere a fuoco basso per 1-2 ore fino a quando non si sarà riscaldato, quindi sminuzzare/fettare.
  • OPPURE Preparare il petto di manzo fino al completamento, inclusa la sminuzzatura. Se lo fai, mi assicurerei di riservare della salsa barbecue in modo da poter aggiungere un po' di salsa quando riscaldi la carne. Puoi riscaldare il tuo petto sminuzzato su BASSA nella pentola a cottura lenta, nel fornello o nel forno.


  • Non saltare la cottura dell'arrosto. Dà a questa ricetta un sapore e una consistenza migliori.
  • Usa qualsiasi salsa barbecue che ti piace, acquistata in negozio o fatta in casa.
  • Aggiungi condimenti aggiuntivi se lo desideri.
  • In questa ricetta non è necessario altro liquido, altrimenti risulterà troppo acquoso.
  • Se l'arrosto risultasse troppo acquoso, basterà ridurre il liquido sul piano cottura cuocendolo senza coperchio per qualche minuto.

Aggiungere tutti gli ingredienti più 1/2 tazza di brodo di manzo (a basso contenuto di sodio) in una pentola di coccio e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore, quindi sminuzzare con le forchette.


I panini a cottura lenta sono veloci, facili e sfamano una folla. Inoltre, adoriamo la carne tenera che cade a pezzi bagnata nella salsa. Questi sandwich di manzo BBQ a cottura lenta sono teneri e hanno un sapore INCREDIBILE grazie al condimento per barbecue fatto in casa.

Come si preparano i panini con carne stirata nella pentola a cottura lenta? Ecco alcuni ottimi consigli!

  • Utilizzare un taglio di carne adeguatamente grasso: Usa un mandrino arrosto, non un occhio di ronda. Usa le cosce di pollo, non il petto. Usa il culo/spalla di maiale, non il filetto di maiale.
  • Stagione dopo la scottatura: Se si condisce e poi si fa rosolare la carne, si bruceranno i condimenti. Inoltre con il lungo tempo di cottura scoprirai che i condimenti hanno tutto il tempo per insaporire la carne.
  • Fate cuocere senza un po' di liquidi aggiunti: Questo mandrino arrosto rilascerà un po' di liquido, non vuoi che la carne galleggi nel liquido.
  • Lasciar cuocere un'altra ora dopo aver aggiunto la salsa: La salsa riscaldata è infinitamente più deliziosa della salsa fredda in bottiglia e la carne rimarrà umida nella pentola a cottura lenta con la salsa aggiunta.

Come fare i sandwich di manzo barbecue?

preparazione &ndash Inizia mettendo l'arrosto scongelato nella pentola a cottura lenta. Successivamente, verserai l'intera bottiglia di salsa barbecue sulla carne. Quindi, prendi la bottiglia di salsa barbecue vuota e riempila d'acqua. Scuotilo bene per ottenere la salsa rimanente e poi svuotalo sopra l'arrosto. Infine, aggiungi abbastanza acqua nella pentola di coccio fino a coprire quasi la carne.

cucinare &ndash Io ​​preferisco cuocere la carne a fuoco basso per circa 6-8 ore. Se non hai così tanto tempo, puoi cucinarlo in alto per circa 4-6 ore.

Quasi fatto &ndash Circa 30 minuti prima di essere pronto da mangiare, togliere la carne e sminuzzarla con artigli di carne o un paio di forchette. Rimetti la carne sminuzzata nella pentola a cottura lenta e lasciala cuocere scoperta per gli ultimi 30 minuti. Ciò consentirà a parte del liquido di bruciare.

Servire &ndash Rimuovere la carne e servirla su panini tostati e spalmarla con altra salsa barbecue o condirla con un po' di insalata di cavolo. Puoi saltare i panini e aggiungere delle patate o delle verdure affettate nella pentola di coccio, se lo desideri. Ad ogni modo, lo adorerai!


Riepilogo della ricetta

  • 4 libbre di mandrino arrosto disossato
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 cucchiai di burro
  • 3 cucchiai di aceto bianco distillato
  • 12 once di salsa cilena
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di senape in polvere
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato al momento
  • 1 cucchiaino di sale
  • ⅛ cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
  • 3 spicchi d'aglio, tritati

Mettere l'arrosto in una padella grande coperta. Arrostire a 325 gradi F (165 gradi C) per 2 ore, o fino a quando la carne non si sfalda e si sminuzza facilmente.

In una padella larga, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a quando le cipolle diventano traslucide.

Mescolare in aceto e salsa di peperoncino. Riempi la bottiglia vuota di salsa chili con acqua, agita e versa il liquido nella padella. Mescolare lo zucchero di canna, la senape, la salsa Worcestershire, il pepe nero, il sale, il pepe di Caienna e l'aglio. Cuocere la salsa a fuoco basso, mescolando spesso, finché non si addensa.

Con due forchette sminuzzare il roast beef. Mescolare la carne nella salsa nella padella e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.


Riepilogo della ricetta

  • 2 cucchiaini di sale di sedano
  • 2 cucchiaini di pepe nero macinato
  • 1 ½ cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di sale all'aglio
  • 1 cucchiaino di sale alla cipolla
  • 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
  • 3 libbre di petto di manzo
  • 1 tazza di salsa russa
  • 1 tazza di salsa barbecue al gusto di hickory

Mescolare sale di sedano, pepe nero, sale, sale all'aglio e sale di cipolla in una piccola ciotola e aggiungere la salsa Worcestershire. Distribuire il composto sul petto di manzo e trasferirlo in una pentola a cottura lenta.

Cuocere a fuoco basso fino a quando la carne è tenera, circa 8 ore.

Trasferire la carne su un tagliere sminuzzandola in piccoli pezzi usando 2 forchette.

Misura 1/2 tazza di liquido di cottura dalla pentola a cottura lenta in una casseruola. Mescolare in salsa russa e salsa barbecue portare a ebollizione.

Unire la carne tritata e la salsa nella pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso fino a quando i sapori si uniscono, circa 1 ora.


Riepilogo della ricetta

  • 3 libbre di arrosto di manzo
  • 2 cipolle, tritate
  • 2 (12 once fluide) lattine o bottiglie di birra
  • 6 cucchiaini di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiaini di aroma di fumo liquido
  • 2 cucchiaini di aglio in polvere
  • 2 cucchiaini di pepe nero macinato
  • sale qb
  • 1 bottiglia (18 once) di salsa barbecue
  • 2 tazze d'acqua

Preriscaldare il forno a 275 gradi (135 gradi C).

Mettere l'arrosto in una grande teglia e cospargere le cipolle tritate.

In una grande ciotola, unire la salsa Worcestershire, il fumo liquido, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Versare la birra, mescolare e aggiungere alla teglia. Aggiungere l'acqua sulla parte superiore della carne.

Coprire e cuocere in forno a 275 gradi F (135 gradi C) per 4-5 ore.

Quando la carne è cotta, sminuzzala con 2 forchette, aggiungi la salsa barbecue e mescola bene.


Panini sfusi di carne macinata al barbecue - Ricetta dei panini sfusi di carne proprio come la cena di rito della cameriera e poi il dessert

Panini sfusi di carne macinata al barbecue

Non può essere più facile che preparare questo sandwich barbecue! Per quanto riguarda la tua domanda su un hamburger. Ottimo per una festa del giorno del gioco! È la migliore combinazione di cheeseburger e formaggio grigliato. Rosolare la carne fino a completa cottura. Panini sfusi di carne macinata al barbecue: Barbecue o barbecue (informalmente, barbecue)

Il petto affumicato è la carne tradizionale preferita per un sandwich di manzo tritato. I fagioli vengono conditi con cipolla, peperone, spezie, salsa piccante e. I panini sfusi di carne sono saporiti hamburger di carne tritata del Midwest fatti con carne di manzo stagionata, salsa Worcestershire e cipolla, conditi con aneto per un tradizionale panino con carne sfusa, basta versare la miscela di carne macinata condita su un panino per hamburger inferiore, guarnire con spessi sottaceti e aneto. Tuttavia, mio ​​marito non è un grande fan. Panini sfusi di carne macinata al barbecue:

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Cuocere la carne fino a leggera doratura.

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Può rimanere nel suo contenitore originale se la confezione non è stata aperta.

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Il petto affumicato è la carne tradizionale preferita per un sandwich di manzo tritato.

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Panini sfusi di carne macinata al barbecue:

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Adagiare con cura la carne macinata, ricoprire con le restanti due fette di formaggio e aggiungere le altre due.