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Ricetta giamaicana di pollo al curry

Ricetta giamaicana di pollo al curry

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Un curry semplice, pieno di sapore. Enoy con piselli e riso, se lo desideri.

L'hanno fatto 161 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 3 cucchiai di olio vegetale
  • 1 pollo intero (1,35 kg), tagliato a pezzi
  • 1 cipolla grande, tagliata a dadini
  • 6 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 4 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 2 cucchiai di sale
  • 4 cucchiai di curry giamaicano in polvere
  • salsa di peperoncino qb

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 35 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Riscalda l'olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Cuocere il pollo, le cipolle e l'aglio finché il pollo non sarà dorato; circa 5 minuti.
  2. Mescolare le patate, il sale e il curry in polvere; aggiungere abbastanza acqua per coprire a metà il pollo. Coprire e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, da 30 a 40 minuti. Condire a piacere con salsa di peperoncino.

Ingredienti

Se il tuo supermercato locale non ha il curry in polvere giamaicano, lo troverai nei negozi specializzati o online.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(123)

Recensioni in inglese (96)

di Lisa H

Buon sapore, è stato un buon pasto con riso e piselli. Suggerirei di aggiungere acqua durante la cottura. Ho provato questo e ha mantenuto il pollo tenero e ha impedito che il piatto si asciugasse.-12 settembre 2006

di mjh

Sto modificando la mia recensione originale. Ora uso solo 2 cucchiaini di sale, aggiungo un paio di sorgenti di timo fresco e talvolta il curry in polvere (se non ho il curry giamaicano caldo in polvere). Un'ottima ricetta ... i miei suoceri dell'India occidentale la adorano.- 11 nov 2006

di LEEANNEK

Questa ricetta era davvero buona. Facile da preparare e molto saporito. Non avevo elencato il tipo speciale di curry, quindi ho usato normale e ho ridotto la quantità a circa 2 cucchiai. Ho aggiunto paprika, pepe nero e un pizzico di cardamomo. Quando ho aggiunto l'acqua ho aggiunto anche 1/4 C di vino bianco. La famiglia lo adorava! -11 gennaio 2007

Guarda il video: Pollo al curry veloce. Ricetta semplice e veloce (Settembre 2020).