Le migliori ricette

Ricetta Murgh Makhani (Butter Chicken)

Ricetta Murgh Makhani (Butter Chicken)

  • Ricette
  • ingredienti
  • Carne e pollame
  • Pollame
  • pollo
  • Pollo popolare
  • Pollo facile
  • Pollo veloce

Questo famoso piatto indiano è facile da preparare e ha un sapore favoloso! Il pollo viene cotto a fuoco lento in una salsa al curry delicata ma cremosa. Servire connaan, roti, parathas e / o riso.

L'hanno fatto 63 persone

IngredientiPorzioni: 6

  • 4 cucchiai di olio vegetale
  • 1 1/2 cipolla, tritata finemente
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai d'acqua
  • 8 pomodori
  • 1 peperone verde grande
  • 1 cucchiaio di sale
  • 2 cucchiaini di garam masala
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 125 ml di panna liquida
  • 50 g di burro
  • 4 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzetti

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 45 min

  1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Soffriggere le cipolle finché sono teneri.
  2. Mescola il pollo nella padella. Coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino a quando i succhi di pollo diventano chiari.
  3. Frullare i pomodori e il peperone verde in un robot da cucina e mescolarli nella padella.
  4. Condire con sale, garam masala e peperoncino in polvere. Incorporare la panna e il burro e continuare la cottura finché non si saranno riscaldati.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(70)

Recensioni in inglese (51)

Un curry per persone non curry. La mancanza di gusto richiedeva l'aggiunta di 1 cucchiaino di curry in polvere.-04 febbraio 2014

questo era delizioso senza la crema. Ho usato 3 pomodori pelati e privati ​​dei semi anziché 8 (questo era tutto quello che avevo nel mio frigorifero) più mezzo cartone di passata (250ml). Quando ho aggiunto l'intera quantità di panna, ho scoperto che i sapori erano davvero smorzati. Penso che sarebbe più buono con almeno metà della crema consigliata nella ricetta, e anche molto più salutare.-23 Nov 2010

di flycorp

Questa ricetta è stata molto facile da seguire. Il mio suggerimento che ha reso il sapore come "vero pollo indiano" era di aggiungere 1 tazza di panna e 1 tazza di burro (è pollo al burro). Altrimenti hai un gusto molto verde di peperone o pomodoro. Forse anche un altro TBSP di garam masala.Realizzata la ricetta al 100% !!! - 06 marzo 2006

Guarda il video: Restaurant Style Butter Chicken! (Settembre 2020).