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Ricetta tonno, pancetta e avocado bulgur

Ricetta tonno, pancetta e avocado bulgur

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È un piatto squisitamente sano, perfetto come piatto principale o come contorno di insalata. Il bulgur è condito con avocado, pancetta croccante e tonno a scaglie.

9 persone lo hanno fatto

IngredientiRende: 4

  • 250 g di grano bulgur secco
  • 1 avocado, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini
  • Sale e pepe a piacere
  • 225 g di pancetta affumicata
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 scatolette (185 g) di tonno, sgocciolate

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Metti il ​​bulgur in una casseruola con almeno 3 volte la sua profondità in acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 15 minuti. Aggiungere acqua se necessario per evitare che si bruci. Quando il grano è tenero, incorporare un pizzico di sale e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Al termine, scolateli e metteteli da parte a raffreddare.
  2. Metti la pancetta in una padella larga e profonda. Cuocere a fuoco medio-alto fino a ottenere una doratura uniforme. Scolare, sbriciolare e mettere da parte. Metti l'avocado a cubetti in una piccola ciotola. Condire con sale e pepe, quindi condire con succo di limone per ricoprire bene.
  3. In una ciotola capiente, unire il tonno e il bulgur raffreddato. Aggiungere la pancetta e l'avocado con il suo succo e mescolare delicatamente. Servire come pasto o come insalata.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(9)

Recensioni in inglese (4)

di jessi0343

Eccellente - abbiamo davvero adorato questa ricetta !! Io e mio marito lo preparammo come pasto e lo servimmo sopra un po 'di lattuga. Era così gustoso con il mix di pancetta, tonno e avocado. Consiglio vivamente questo piatto! -16 maggio 2009

di mrsnadia

Non male ma dopo averlo assaggiato l'ho trovato un po 'insipido quindi ho aggiunto pepe extra e un po' di cipolla in polvere. A nessuno è piaciuto molto il piatto tranne me quindi c'è molto avanzo ... come menzionato da un altro recensore ... aggiungerò pomodoro e cipolla su un letto di lattuga agli avanzi e vedremo come va! -26 ott 2016

di bd.weld

Wow! Sono rimasto piacevolmente sorpreso dal sapore di questo. Il mio primo pensiero è stato che forse aveva bisogno di un qualche tipo di condimento, ma l'avocado è uscito con la giusta quantità di cremosità. Quando il grano bulgar ha terminato la cottura sembrava un po 'troppo quindi ho aggiunto quel tanto che basta per un buon equilibrio con il tonno. Servito su un letto di spinaci baby per una perfetta delizia estiva.-29 giugno 2015

Guarda il video: Insalata di Tonno e Avocado (Settembre 2020).