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Ricetta di salmone arrosto dolce e piccante

Ricetta di salmone arrosto dolce e piccante

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Questo piatto di salmone è semplice da preparare e ha un sapore fantastico. Servire con insalata, riso, patate o pasta.

L'hanno fatto 65 persone

IngredientiPorzioni: 6

  • 125 ml di salsa piccante al peperoncino
  • 110 g di zucchero di canna scuro morbido oa piacere
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 (900 g) filetto di salmone disossato
  • 4 cucchiai di cipollotti tritati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero appena macinato

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 30 min.› Tempo supplementare: 30 min. Di marinatura ›Pronto in: 1 ora e 15 min

  1. Mescolare la salsa calda, lo zucchero di canna scuro, il burro, il miele e il succo di limone in una casseruola a fuoco medio. Mescola continuamente per 3 o 4 minuti, finché lo zucchero non si è sciolto e il composto è ben amalgamato. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
  2. Cospargere una teglia con olio d'oliva. Fai dei buchi nel salmone con una forchetta, quindi mettilo nel piatto. Versare la salsa riservata sul pesce, guarnire con i cipollotti e condire con sale e pepe. Lasciar marinare per 30 minuti.
  3. Preriscaldare il forno a 220 C / Gas 7.
  4. Cuocere il salmone in forno preriscaldato, scoperto, finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta, circa 25 minuti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(65)

Recensioni in inglese (50)

di Sam Z

Questo è assolutamente incredibile !! Ho aggiunto un cucchiaio in più di zucchero di canna (a mia moglie non piace molto piccante) e ho usato la Crystal Hot Sauce. La combinazione di salsa piccante e zucchero di canna crea una glassa meravigliosa. Non sapevo che salsa piccante e zucchero di canna andassero così bene insieme. SICURAMENTE FARÀ ANCORA !!!!!!!!!!!!!!!! - 12 giu 2007

di Angela in KC

OH MIO DIO! Di gran lunga, il miglior piatto di salmone che abbia mai mangiato !! Questa ricetta supera anche tutti gli altri salmoni da ristorante! Mia sorella è venuta in città per visitare e invece di andare a mangiare fuori a temperature gelide, siamo rimasti a preparare questo piatto --- siamo rimasti stupefatti da quanto fosse buono. Non lasciarti intimidire dalla quantità di salsa piccante ... si addolcisce davvero con la cottura. Lo aggiungerò ai miei piatti normali. Ai miei figli non importava di essere cavie con questa ricetta! -30 gennaio 2008

di mangowww

questo era semplicemente delizioso! Ho preso un po 'meno zucchero e burro per ridurre le calorie, ma era comunque ottimo. Ho anche aggiunto un po 'di zenzero fresco, che lo ha reso ancora migliore. Grazie per la ricetta! -06 luglio 2007

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