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Ricetta biscotti marmellata

Ricetta biscotti marmellata

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Ecco la mia ricetta semplicissima per i biscotti alla marmellata. Inoltre, prova a sperimentare con diverse forme di taglierina.


Northamptonshire, Inghilterra, Regno Unito

9 persone lo hanno fatto

IngredientiPrepara: 18 biscotti in media

  • 175g (6oz) di burro ammorbidito non salato
  • 175 g (6 once) di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 1 uovo medio, leggermente sbattuto
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 275 g (10 once) di farina 00
  • marmellata per ricoprire la base di biscotto
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

MetodoPreparazione: 1 ora ›Cottura: 15 min› Tempo supplementare: 10 min raffreddamento ›Pronto in: 1 ora 25 min

  1. Per prima cosa preriscalda il forno a 170 ° C / Gas 3, quindi fodera 2 teglie con carta da forno. Quindi mettere il burro, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungere l'uovo, il tuorlo e la farina al robot da cucina e mescolare di nuovo fino a ottenere un composto pangrattato, svuotare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Appiattire la pasta formando un cerchio, quindi avvolgere la pasta nella pellicola e riporre in frigorifero per 45 minuti.
  3. Su una spianatoia leggermente infarinata stendete la pasta a uno spessore di circa 3 mm e con un cutter ritagliate quanti più biscotti possibile. E poi usando un cutter più piccolo, ritaglia la metà dei biscotti, quindi posizionali sulle 2 teglie, lascia un po 'di spazio tra i biscotti mentre si espandono nel forno.
  4. Cuocere in forno per circa 10-12 minuti o finché non saranno dorate, quindi lasciarle raffreddare sulla teglia per 2 minuti prima di metterle a raffreddare su una gratella.
  5. Una volta che i biscotti sono freddi, spalmare il biscotto inferiore con la marmellata e cospargere di zucchero a velo sopra il biscotto superiore. Quindi premere i due biscotti insieme e gustare.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)

Recensioni in inglese (2)

Era una buona ricetta semplice un po 'appiccicosa x x x 0> -21 aprile 2011

buona ricetta base di biscotti - eccellente da fare con i bambini - molto divertente - basta non arrotolare la miscela troppo sottile o cercare di creare forme elaborate - molto complicate - meglio per biscotti rotondi abbastanza spessi-06 feb 2011

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