Ultime ricette

Ricetta di pollo con pomodori e olive

Ricetta di pollo con pomodori e olive

  • Ricette
  • ingredienti
  • Carne e pollame
  • Pollame
  • pollo
  • Tagli di pollo
  • Petto di pollo
  • Petti di pollo fritti in padella

Questo è un piatto adottato dalla regione Liguria d'Italia che unisce pollo con pomodori e olive nere.

L'hanno fatto 21 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 2 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 6 spicchi d'aglio, pressati
  • 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
  • 1/2 bottiglia di vino bianco secco
  • 3 pomodori datterini, privati ​​dei semi e tritati
  • 75 g di olive nere, snocciolate e tagliate a metà

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 35 min

  1. Posizionare i petti di pollo tra 2 fogli di pellicola trasparente o carta da forno. Usando un martello per ammorbidire la carne, pestare ogni petto a uno spessore di circa 1 cm.
  2. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Cuocere brevemente i petti di pollo in olio, girando per dorare leggermente entrambi i lati. Aggiungere l'aglio e il rosmarino e continuare la cottura finché l'aglio non sarà morbido. Versare il vino nella padella e coprire la padella con il coperchio. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
  3. Aggiungere i pomodori e le olive nella padella; continuare la cottura, coperto, per circa 10 minuti. Servire con pane croccante e insalata.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(18)

Recensioni in inglese (18)

buonissimo - semplice e facile. Ho aggiunto i pomodori solo pochi minuti prima della fine del tempo di cottura in modo che non si trasformassero in poltiglia e ho strofinato il pollo con sale e pepe prima di rosolarlo.-23 gennaio 2010

di JDVMD

Assolutamente amato questo !!!! Servito con fettuccine al burro. Ottimo sapore. L'unica aggiunta era un po 'di burro salato quando si rosolava il petto di pollo. Ho appiattito i seni in modo che fossero più sottili e cuocessero più velocemente.-02 marzo 2007

di Dre's Yummies!

Davvero facile da preparare e mia moglie lo adora. Io uso 1/2 olive nere e 1/2 olive verdi per un cambiamento. Aggiungo i tomoates vicino a finire il piatto. Semplicemente non mi piace che siano molli. Lo farò di nuovo. Grazie per la ricetta! -06 aprile 2006

Guarda il video: Ricetta - Petto di Pollo con Pomodorini ed Olive (Settembre 2020).