Ricette tradizionali

Ricetta semplice al pesto di aglio e basilico

Ricetta semplice al pesto di aglio e basilico

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Questa ricetta è qualcosa che puoi preparare rapidamente e facilmente usando un frullatore. Una volta che inizio a farlo, gli ordini di amici e parenti continuano ad arrivare.

L'hanno fatto 312 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 125 g di basilico fresco tritato
  • 225 ml di olio extravergine di oliva
  • 70 g di pinoli
  • 25 g di noci del Brasile
  • 65 g di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di aglio tritato
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

MetodoPrep: 15min ›Pronto in: 15min

  1. Metti il ​​basilico in un frullatore. Versare circa 1 cucchiaio di olio e unire il basilico in una pasta. Aggiungere gradualmente i pinoli, le noci del Brasile, il parmigiano, l'aglio, il peperoncino in polvere e l'olio rimanente. Continua a frullare fino a che liscio.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(324)

Recensioni in inglese (220)

di VORCHA

Amo questo! Questa è ora la mia ricetta di pesto preferita da mettere su per l'anno. Per conservare il pesto; congelare in un vassoio per cubetti di ghiaccio, quindi estrarlo e riporlo in un sacchetto a chiusura lampo nel congelatore. Ogni cubetto di ghiaccio è circa 1/4 di tazza. Questo è fantastico per il mio pollo al pesto alla griglia.-31 agosto 2006

di SYNEVA B

Avevo un sacco di basilico che dovevo consumare. Non tollera affatto il freddo, quindi lo sta allungando per mantenerlo fino a ottobre in Minnesota. Stavo faticando a scegliere una ricetta, quindi ho deciso di provare tre diverse ricette di pesto da questo sito. In un tipico modo di questo sito, in realtà mi sono attenuto esattamente a ciascuna ricetta in modo che potessimo davvero giudicarle in modo equo. Le ricette erano Easy Pesto di Rebecca Jane Thompson, Pesto Sauce di Sara e Simple Garlic and Basil Pesto di FuzzyGreenMonkey. Il mio preferito era Easy Pesto. Aveva un bel sapore di nocciola a causa delle mandorle tostate. È anche bello se non hai molto basilico a portata di mano perché ne usa la metà rispetto alle altre ricette. A mio marito è piaciuto il pesto semplice di aglio e basilico, era il mio secondo vicino. Il parmigiano ei pinoli fanno davvero quella ricetta. Entrambi abbiamo convenuto che di gran lunga il nostro preferito meno era il pesto. Era molto blando rispetto agli altri due. Lo attribuirei a 1 1/2 tazze di noci. Non consiglierei affatto quella ricetta. È stato un esperimento divertente e le altre due ricette andranno nel mio file permanente.-14 ottobre 2007

di Pokerman11

Abbandona la potenza del peperoncino, toglie solo il sapore.Tosta prima i pinoli, poi tritali tutti un po 'nel tuo robot da cucina, ma non troppo come vuoi la consistenza A volte uso le noci al posto dei pinoli, anche mai utilizzare noci brasiliane. Non posso dire la differenza. Quasi tutti i tipi di noci dure e oleose funzioneranno.-06 luglio 2006

Guarda il video: Pesto: la ricetta originale di Mauro Ricciardi e Giuliano Sperandio (Settembre 2020).