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Ricetta torta di mousse al cioccolato bianco

Ricetta torta di mousse al cioccolato bianco

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Questo è un dessert incredibilmente delizioso. Condita con conserve di marasca, questa è una torta straordinaria che è apparentemente semplice da fare!


Greater London, England, Regno Unito

36 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 12

  • Base
  • 50 g di zucchero di canna scuro
  • 50 g di farina 00
  • 50 g di nocciole
  • 50 g di burro
  • Riempimento
  • 350 g di cioccolato bianco della migliore qualità, tritato
  • 350 g di yogurt greco
  • 1 foglia di gelatina, ammollata in qualche cucchiaio di acqua fredda
  • 350 ml di panna da montare, montata
  • 1 vasetto (340 g) di marmellata di marasca

MetodoPreparazione: 40 min ›Cottura: 15 min› Tempo supplementare: 4 ore abbattimento ›Pronto in: 4 ore 55 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3. Ungere uno stampo a cerniera da 23 cm e rivestirlo con carta da forno.
  2. Per la base: Lavorare le nocciole in un robot da cucina utilizzando impulsi brevi fino a schiacciarle. Aggiungere lo zucchero, la farina e il burro; pulsare fino a completa incorporazione. Picchiettare uniformemente il composto sul fondo della teglia preparata. Cuocere in forno preriscaldato per 10-13 minuti. Sfornare e mettere da parte per far raffreddare bene.
  3. Per il ripieno: In una ciotola resistente al calore sospesa su una pentola di acqua bollente, sciogliere il cioccolato bianco. Una volta sciolto, togliere dal fuoco. Fuori dal fuoco unire la gelatina e lo yogurt; mescolare per unire. Lasciar raffreddare leggermente il composto, quindi aggiungere la panna montata.
  4. Versare la miscela di cioccolato bianco sulla base raffreddata. Lisciare con il dorso di un cucchiaio o di una spatola. Mettere in frigo per 4 ore per impostare.
  5. Cucchiaio di confettura di ciliegie sulla parte superiore della torta. Usa la quantità di barattolo che desideri. Servire subito o riporre in frigo fino al momento di servire.

Nota di Cook

Per la base, puoi usare una noce diversa - come mandorle o noci - al posto delle nocciole. Puoi anche aumentare tutti gli ingredienti di base da 50 a 75 g ciascuno per una base più spessa. Per la guarnizione, usa le tue conserve preferite: non deve essere ciliegina! Oppure, aggiungi frutta e bacche di stagione per una presentazione straordinaria.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(13)

Recensioni in inglese (5)

yum! Che dessert meraviglioso - una specie di cheesecake, ma più leggero. Non posso che elogiare questa torta, tutti sono rimasti molto colpiti. La copertura potrebbe essere quasi tutto, anche se ho usato la ciliegia. anche la frutta fresca sarebbe adorabile. La combinazione di cioccolato bianco, panna e yogurt lo rende più leggero di quanto pensi ma altrettanto decadente e delizioso. altamente raccomandato! -12 marzo 2012

L'ho preparato la scorsa notte per una festa di capodanno e sono rimasto sorpreso di quanto sia risultato delizioso e leggero! Tutti adoravano la base croccante e nocciola che contrastava con il leggero ripieno. Ho aggiunto dei mirtilli congelati a un barattolo di frutti di bosco sciroppati e ne ho ricavato una composta. La prossima volta aggiungerei più cioccolato bianco o vaniglia perché non aveva abbastanza sapore di cioccolato. mmm lo farò di nuovo di sicuro! -01 gennaio 2013

L'ho fatto due volte ora, che grande torta, è piaciuta davvero a tutti, grazie per aver condiviso la ricetta.-28 gen 2014

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