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Salsa Chimichurri per ricetta bistecca

Salsa Chimichurri per ricetta bistecca

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  • Bistecca

Ravviva la tua bistecca al barbecue con questo condimento alle erbe aromatiche.

L'hanno fatto 2 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • Salsa chimichurri
  • 1 cucchiaio di cipolla rossa
  • 1 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
  • 4 spicchi d'aglio
  • 9 cucchiai di olio d'oliva
  • 3 cucchiai di aceto di vino rosso
  • succo di 1 limone
  • 1 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1 cucchiaino di pepe nero tritato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 foglia di alloro

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 20 min

  1. In un robot da cucina tritate la cipolla, il prezzemolo e l'aglio. Aggiungere gli altri ingredienti e frullare.
  2. La salsa può essere utilizzata per marinare la bistecca (preferibilmente costata), oltre ad essere servita come salsa fredda con la bistecca. La bistecca deve essere cotta su un barbecue caldo, stile asado o su una griglia calda, per circa 5 minuti per lato.

Bere abbinamento

Prova questo con Las Moras Gran Shiraz, prodotto con uve Shiraz selezionate da vigneti a 3 diverse altitudini, ognuna delle quali aggiunge caratteri unici al vino. Questo vino della regione argentina di San Juan rappresenta uno Shiraz vincitore di premi di livello mondiale - corposo con frutti rossi intensi e sentori di cioccolato - una vera delizia con questa bistecca in stile argentino.

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Guarda il video: Chimichurri. Salsa argentina (Ottobre 2020).