Ricette tradizionali

Ricetta empanadas sudamericana

Ricetta empanadas sudamericana

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  • Torta di manzo

Questi pasticcini sudamericani sono un pasto in sé, rendendoli ottimi per i picnic e per mangiare all'aperto.

12 persone lo hanno fatto

IngredientiRende: 6

  • 300 g di controfiletto disossato, tagliato a cubetti
  • olio d'oliva
  • 1 cipolla grande, tritata finemente
  • 2-3 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 2 cucchiai di ribes, messo a bagno in acqua bollente per 10 minuti, quindi scolati
  • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso essiccati tritati
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 bustina di pasta frolla, temperatura ambiente
  • olive verdi
  • 2 uova sode, tagliate in ottavi
  • acqua

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 20 min.› Tempo supplementare: 35 min. Ammollo ›Pronto in: 1 ora e 10 min

  1. Friggere delicatamente le cipolle in olio d'oliva fino a quando diventano traslucide, aggiungere l'aglio e soffriggere per un altro minuto. Aggiungere la carne e friggere fino a doratura su tutti i lati. Incorporare ribes, peperoncino, paprika, cumino, sale e pepe. Spegnete il fuoco e mettete da parte fino a che non saranno fredde, poi, per empanadas davvero succose mettete in frigo finché non si saranno solidificate.
  2. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6.
  3. Stendete la pasta in cerchi di circa 3 mm di spessore e circa 10-13 cm di diametro.
  4. Metti 1-2 cucchiai di ripieno al centro di ogni cerchio. Aggiungere un'oliva verde e uno spicchio d'uovo. Inumidire leggermente i bordi con un po 'd'acqua e ripiegare la pasta. Premi bene i bordi. Spennellate la parte superiore con il latte e mettetela su una teglia unta con un po 'di spazio tra di loro.
  5. Cuocere per 15-20 minuti o fino a doratura.

Bere abbinamento

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1)

Recensioni in inglese (1)

questi erano fantastici, la mia famiglia li adorava e ha chiesto che fossero fatti di nuovo.-13 aprile 2012

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