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Ricetta zuppa di ceci e peperoni rossi

Ricetta zuppa di ceci e peperoni rossi

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Una zuppa saporita e veloce a base di ceci, peperoncino e tahini. Servire con triangoli di pitta tostati.

L'hanno fatto 15 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 350 ml (12 fl oz) di brodo di pollo, diviso
  • 1 latta (400 g) di ceci
  • 2 cucchiai di tahini
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1 peperone rosso piccolo, tagliato a dadini

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 30 min

  1. In un frullatore o in un robot da cucina, frullare metà del brodo di pollo, i ceci, il tahini, la senape, l'aglio e il peperoncino fino a che liscio.
  2. Trasferisci il composto in una casseruola a fuoco medio. Mescolare il brodo di pollo rimanente e cuocere finché non si sarà riscaldato.

Mancia:

Trasformalo in un piatto vegano usando brodo vegetale al posto del brodo di pollo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(12)

Recensioni in inglese (11)

così veloce e salutare !! - 12 nov 2011

molto bello così sano il mio con un cucchiaio di grasso senza grasso fromage frais-17 ago 2013

di katdell

questa ricetta ha bisogno di un po 'di lavoro. Ho aggiunto 2 x il tahini e 2 cucchiai di panna acida perché era così sottile. Ho anche aggiunto degli scalogni e ho usato un peperone arrostito a fuoco vivo. Non andava bene subito, ma il giorno successivo dopo che i sapori hanno avuto la possibilità di sposarsi è stato bello. La prossima volta aggiungerei dei fiocchi di peperone rosso.- 17 ottobre 2006

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