Ricette insolite

Ricetta mousse al cioccolato senza uova

Ricetta mousse al cioccolato senza uova

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Un delizioso dessert al cioccolato con due ingredienti! Così facile, anche! Dopo aver raffreddato per un paio d'ore, puoi anche utilizzare la mousse rassodata per fare i tartufi al cioccolato.

L'hanno fatto 157 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 barrette (100 g) di cioccolato fondente (il 70% di cacao ha un sapore migliore)
  • 1 pentola (284 ml) di panna liquida

MetodoPrep: 50min ›Pronto in: 50min

  1. Rompere il cioccolato in pezzi e metterlo in una ciotola sopra l'acqua calda appena bollente.
  2. Nel frattempo, montare la doppia panna fino a poco prima della fase "montata in picchi". Se montate la panna a punte, la mousse risultante sarà un po 'densa.
  3. Versare il cioccolato fuso nella panna e poi passare la ciotola del cioccolato al marito o ai figli in modo che possano litigare su chi può leccare la ciotola.
  4. Unisci il cioccolato alla crema, facendo attenzione a non far fuoriuscire tutte le bolle d'aria.
  5. Trasferire in una pirofila di vetro e mettere in frigo per un po '(30 minuti circa) per rassodare e raffreddare.
  6. Servi, a te stesso o ad altre 3 persone!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(104)

Recensioni in inglese (73)

Penso che il trucco sia che devi piegare la crema nel cioccolato. (la ricetta dice di aggiungere il cioccolato alla crema). Ecco le mie indicazioni: Montare la panna fino a formare picchi morbidi e poi sciogliere il cioccolato nel microonde a intervalli di 45 secondi. Mettere una grossa cucchiaiata di panna montata nel cioccolato e incorporare (questo dovrebbe temperare il cioccolato invece di scioccarlo e renderlo grosso). Aggiungere altre cucchiaiate di panna, piegando delicatamente fino a incorporare tutta. Si spera che ciò fornisca una migliore coerenza.-11 agosto 2008

Quantità degli ingredienti modificata Ho aggiunto un cucchiaino di zucchero alla panna prima di montarla. -11 agosto 2008

Qualcos'altro Ho aggiunto tia maria alla miscela di panna e zucchero che lo ha reso più adulto.- 18 giugno 2009

Guarda il video: Semifreddo al Cioccolato - Senza Uova (Ottobre 2020).