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Ricetta Camembert al forno con cipolle caramellate al balsamico

Ricetta Camembert al forno con cipolle caramellate al balsamico

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Appiccicoso, indulgenza di formaggio! Una delle mie cose preferite da mangiare in un pigro venerdì sera. È anche delizioso per l'antipasto di una cena.


Milton Keynes, Inghilterra, Regno Unito

L'hanno fatto 101 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 2 cipolle rosse
  • 1 camembert in scatola completamente in legno
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 rametto di rosmarino fresco
  • vino bianco glug generoso
  • 1 cucchiaio di burro
  • aceto balsamico glug generoso
  • un po 'di sale e pepe nero a piacere
  • 1 pagnotta di pane mediterraneo appena sfornato (il negozio acquistato va bene)

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 50 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6. Tritare le cipolle a pezzi grandi.
  2. Scartare il Camembert e praticare delle incisioni sulla buccia su entrambi i lati.
  3. Tagliate a listarelle uno spicchio d'aglio e privatelo del rametto di rosmarino.
  4. Spingi le scaglie di aglio e il rosmarino nei buchi del formaggio, su entrambi i lati. Puoi usare l'estremità smussata di una forchetta o una bacchetta per spingerli all'interno.
  5. Metti la scatola vuota di Camembert sotto l'acqua fredda finché non è satura. Quindi posizionare il formaggio ricoperto di alluminio nella metà della scatola e posizionarlo su una teglia.
  6. Avvolgi strettamente il Camembert in un foglio di alluminio, lasciando la parte superiore liberamente aperta. Versare un po 'di vino bianco sulla parte superiore del formaggio e quindi chiudere leggermente la pellicola sul formaggio.
  7. Mettere nel forno caldo preriscaldato.
  8. Scalda un po 'di burro in una padella calda. Aggiungi le cipolle rosse. Tenere le cipolle a fuoco medio, mescolando continuamente, aggiungendo altro burro se necessario, finché le cipolle non appassiscono e diventano appiccicose.
  9. Quando le cipolle diventano appiccicose, aggiungere un goccio di aceto balsamico e aggiustare di sale e pepe.
  10. Le cipolle saranno pronte quando l'aceto balsamico si sarà ridotto. Tenerlo a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
  11. Controlla il formaggio. È pronto quando inizia a diventare davvero appiccicoso e non c'è durezza all'interno del formaggio quando metti un coltello.
  12. Prendete la pagnotta fresca acquistata in negozio, passatela brevemente sotto un rubinetto freddo e mettetela in forno, direttamente su una mensola, l'acqua fa si che la pagnotta si scalderà senza bruciare o croccante. La pagnotta è pronta quando è calda e non umida!
  13. Servire il Camembert nella sua pellicola, in modo che rimanga appiccicoso più a lungo, con pezzi di pane caldo e ciuffi di cipolle balsamiche.

Sostituzione

Puoi immergere le verdure crudite al posto del pane.

Mancia

Anche la salsa al peperoncino dolce si abbina bene, dipende dai tuoi gusti!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(6)

Recensioni in inglese (8)

uno dei miei piatti preferiti, lo rifarei sicuramente al 20 marzo 2012

Ho trovato questo un po 'malaticcio temo-24 maggio 2010

Delizioso tè del sabato sera.-03 agosto 2013

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