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Ricetta facile del crumble al rabarbaro

Ricetta facile del crumble al rabarbaro

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Una ricetta del crumble al rabarbaro semplice e facile, perfetta da servire con crema pasticcera, crema o gelato. Usavo una ricetta del crumble al rabarbaro di Delia, ma questa è ancora meglio!

L'hanno fatto 51 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 1,25 kg di rabarbaro, mondato e tritato
  • 4-5 cucchiai di zucchero demerara
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 90 g di burro non salato freddo, tagliato a dadini
  • 8 cucchiai di porridge d'avena
  • 8 cucchiai di nocciole tritate
  • 125 g di zucchero di canna scuro
  • 8 cucchiai di farina 00
  • 1 pizzico di cannella in polvere

MetodoPreparazione: 30 min ›Cottura: 40 min› Tempo supplementare: 1 h 10 min ›Pronto in: 2 h 20 min

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5. Ungere una pirofila da 20 o 23 cm.
  2. In una ciotola unire il rabarbaro con lo zucchero demerara, la scorza di limone e il succo. Versare nella teglia preparata.
  3. In una ciotola pulita, unire il burro a dadini con la farina, lo zucchero di canna, l'avena, le nocciole e la cannella. Strofinare fino a ottenere un composto simile a briciole molto grossolane. Cospargere in modo uniforme sulla miscela di rabarbaro.
  4. Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando il rabarbaro è tenero e la copertura è dorata, circa 40-50 minuti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (3)

Le nocciole hanno fatto una bella aggiunta! Ci siamo davvero divertiti - 27 febbraio 2016

Come fornaio principiante, faccio molto affidamento sul fatto che le ricette siano accurate, e questa non sembrava esserlo. Le istruzioni per il rabarbaro dicevano di "unire con lo zucchero ..." quindi ho aggiunto entrambi molto zucchero, non rendendomi conto che poi lo zucchero scuro doveva andare nel mix di crumble. Il mio mix di crumble era quindi esaurito e copriva a malapena il rabarbaro - sembrava che sarebbe stata necessaria quasi il doppio della quantità di crumble.-28 mar 2017

di wombat69

Stavo cercando un crumble facile ma interessante, ho cercato su Google e questo è venuto fuori. Mi è piaciuta l'aggiunta di fiocchi d'avena e nocciole. Userò sicuramente questa ricetta (e questo sito) ancora e ancora.- 25 maggio 2013 (recensione da questo sito AU | NZ)

Guarda il video: Cucina con Ramsay # 50: Crumble di mele (Settembre 2020).