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Polpette di pasta di prosciutto, formaggio e funghi con ricetta insalata di patate

Polpette di pasta di prosciutto, formaggio e funghi con ricetta insalata di patate

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Polpette di pasta di prosciutto e funghi con insalata e patate che fanno un bel pranzo. La pasta frolla è facile da mescolare e arrotolare.


Kent, Inghilterra, Regno Unito

L'ha fatto 1 persona

IngredientiPorzioni: 4

  • 350 g di farina 00
  • 125 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • acqua quanto basta
  • 500 ml di latte
  • 50 g di formaggio
  • 1 fungo, tritato
  • 1 fetta di prosciutto, tritato
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 cucchiaino di salvia
  • 4 patate novelle
  • 1 pomodoro grande
  • 2 cipollotti
  • 4 foglie di lattuga
  • 100 g di maionese
  • 4 pizzichi di cannella in polvere

MetodoPreparazione: 45 min ›Cottura: 30 min› Tempo supplementare: 15 min raffreddamento ›Pronto in: 1 ora 30 min

  1. Preriscaldate il forno a 200 C / Gas 6. Mettete 200 g di farina in una ciotola e poi aggiungete 70 g di burro. Aggiungere il sale e un po 'd'acqua, quindi impastare fino a ottenere un impasto aggiungendo acqua a sufficienza.
  2. Dividilo in quarti e stendilo.
  3. Mettere la farina e il burro rimasti in una casseruola con il latte, il formaggio, i funghi, il prosciutto, il pepe e la salvia. Quindi lessalo mentre lo sbatti. Quando sarà bollito mescolare finché non si sarà addensato.
  4. Mettere i 4 pezzi di pasta su una teglia, poi adagiarvi sopra il contenuto della casseruola dividendola in parti uguali, avvolgere la pasta attorno a loro strizzandone i bordi.
  5. Cuocere in forno fino a doratura.
  6. Cuocere le patate e lasciarle raffreddare per 15 minuti.
  7. Tagliate a pezzi il pomodoro e il cipollotto e adagiateli con la lattuga nei piatti.
  8. Quando le patate si saranno raffreddate aggiungete loro la maionese e mettetele nei piatti.
  9. Infine, quando le palline di pasta avranno terminato la cottura, metterle nel piatto con un po 'di cannella per decorare.

Sostituzione

Puoi aggiungere altri ingredienti al posto del prosciutto e del fungo per ottenere un sapore diverso.

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Guarda il video: Polpette di patate: più semplici delle crocchette di patate - antipasti meatballs potatoes (Settembre 2020).