Ricette tradizionali

Ricetta Gazpacho di ceci

Ricetta Gazpacho di ceci

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  • La minestra
  • Zuppa fredda
  • Gazpacho

Prepara questa zuppa estiva fredda dopo essere tornato dal mercato locale, in altre parole, usa la verdura più fresca! I ceci lo rendono più ripieno di un classico gazpacho.

21 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 10

  • 5 pomodorini grandi, tagliati a dadini
  • 1 latta (400 g) di ceci, scolati e sciacquati
  • 1 gambo di sedano, tagliato a dadini
  • 1 cetriolo - sbucciato, privato dei semi e tagliato a dadini
  • 2 cipollotti tritati
  • 1/2 cipolla rossa, tritata finemente
  • una piccola manciata di prezzemolo fresco tritato
  • 1/2 peperone rosso, tritato finemente
  • 1/2 peperone giallo, tritato finemente
  • 1/2 limone, spremuto
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1 (1L) bottiglia di succo di pomodoro
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere
  • 1 pizzico di salsa di peperoncino, come il Tabasco

MetodoPrep: 30min ›Pronto in: 30min

  1. In una grande ciotola di vetro, unisci tutti gli ingredienti. Mettete in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(10)

Recensioni in inglese (8)

-08 gennaio 2013

da Lindsah del Sauga

Ho aggiunto meno succo di pomodoro per una versione più sostanziosa del tipico gazpacho e ho raddoppiato tutte le spezie compresa la salsa piccante. Prova a guarnire la zuppa con un mix di panna acida e tabasco chipotle. Buonissimo davvero! -24 luglio 2006

di JESSCRN

L'ho fatto per il nostro "giorno della minestra" settimanale al lavoro ed è stato un successo. Ho modificato la ricetta man mano che procedevo; Ho messo solo mezza cipolla circa, ho aggiunto una lattina di fagioli misti, ho messo mooolto più spezie di quanto suggerito. La preparazione è stata un po 'lunga ma ne è valsa la pena. Spero che questo aiuti! -01 agosto 2005

Guarda il video: Receta: gazpacho tradicional (Settembre 2020).