Ultime ricette

Ricetta paneer mattar

Ricetta paneer mattar

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Portata principale
  • Curry
  • Curry vegetariano

Questa ricetta del paneer borbottato è il piatto indiano preferito dai miei bambini. Servire con riso o naan come favoloso piatto vegetariano o accanto al tuo curry preferito.

12 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 250 g di piselli surgelati
  • olio vegetale
  • 4 pomodori, tritati
  • 2 cipolle, tritate
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 2 cucchiaini di coriandolo macinato
  • 5 cm di zenzero a radice fresca, tritato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiaini di yogurt naturale
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • Paneer 350g
  • 2 rametti di coriandolo fresco per guarnire
  • sale qb

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 20min› Pronto in: 30min

  1. Lessare i piselli per 10 minuti, quindi scolarli.
  2. Nel frattempo, scaldare un po 'di olio vegetale in una padella a fuoco medio. Aggiungere i pomodori e le cipolle e far rosolare in padella con i semi di cumino, la curcuma, il coriandolo macinato, lo zenzero e l'aglio.
  3. Aggiungere lo yogurt e lasciar cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti. Aggiungere il peperoncino in polvere, i piselli lessati, il paneer e il sale; coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
  4. Guarnire con coriandolo fresco e servire.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(5)

Recensioni in inglese (4)

Sono un grande fan del paneer, ma questa versione non mi ha convinto. Non era male, ma mancava del gusto e del calore di tanti piatti indiani. Sono contento di averlo servito con salse e salse più forti per compensare il gusto.-18 febbraio 2016

Guarda il video: घर पर बनय एकदम रसटरट जस मटर पनर. Restaurant style Matar Paneer recipe in Hindi (Settembre 2020).