Ricette tradizionali

Ricetta torta di mele, albicocche, carote (glutine-grano-uovo e senza zucchero)

Ricetta torta di mele, albicocche, carote (glutine-grano-uovo e senza zucchero)

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  • Torta di albicocche

Questa torta senza glutine, uova, diario e zucchero è una vera delizia per l'ora del tè. E invece dello zucchero muscovado leggero, ho usato il nettare di agave.


Londra, Inghilterra, Regno Unito

43 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 12

  • 225g farina autolievitante (senza glutine)
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 5 cucchiai di olio di canola (O 3 cucchiai di olio e 2 cucchiai di salsa di mele)
  • 140 g di zucchero muscovado (O sciroppo d'agave)
  • 140 g di carote finemente grattugiate
  • 1 mela, sbucciata, privata del torsolo e tagliata a cubetti
  • 85 g di albicocche secche a cubetti (non solforate)
  • la scorza grattugiata di 1 arancia più 5 cucchiai di succo
  • 50 g di semi di zucca
  • zucchero a velo per spolverare

MetodoPreparazione: 20 min ›Cottura: 50 min› Tempo supplementare: 10 min raffreddamento ›Pronto in: 1 ora 20 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Ventola 160 ° C / Gas 4. Ungere una tortiera con olio o margarina.
  2. Mescola la farina, il lievito e la cannella in una ciotola capiente. Aggiungere il succo d'arancia, lo sciroppo d'agave e l'olio (o olio e salsa di mele). Mescolare bene. Aggiungere la carota grattugiata, la mela, la scorza d'arancia, le albicocche e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare nella teglia preparata.
  3. Cuocere per 50 minuti. Raffreddare su una griglia prima di togliere dalla teglia.

Suggerimento sulle porzioni

Servire con crema di albicocche ~ Basta mescolare (425 ml) panna montata con (300g) composta di albicocche.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (4)

Sembra carino, ma com'è senza zucchero? -03 gennaio 2013

Fatto questo ieri - molto carino anche se non sono sicuro di come giustifichi essere senza zucchero. L'ho fatto usando lo zucchero della frutta ed era il 18 luglio 2011

Dici "senza zucchero" ma ci sono 140 g di zucchero muscovado (O sciroppo d'agave). Entrambi questi sono zucchero.-03 marzo 2014

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