Ricette tradizionali

Ricetta Panini per Chiesa

Ricetta Panini per Chiesa

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  • Pane per diete speciali

Questa è la ricetta standard da utilizzare per il pane della comunione per la chiesa in quanto va bene per la maggior parte delle diete eccetto senza glutine.


Gloucestershire, Inghilterra, Regno Unito

L'hanno fatto 3 persone

IngredientiIngredienti: 4 rotoli

  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito secco
  • 150 ml (1/4 pinta) di acqua calda per le mani
  • 225g (8 oz) di farina bianca forte
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio d'oliva

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 10min› Tempo supplementare: 2h lievitazione ›Pronto in: 2h20min

  1. Aggiungere lo zucchero e il lievito all'acqua calda, frullare e lasciare riposare per 10 minuti o fino a quando inizia a schiumare.
  2. Setacciare farina e sale insieme. Fare una fontana al centro della farina e versarvi l'olio e il liquido spumoso.
  3. Mescolare insieme fino a formare una palla di pasta. Impastare su una superficie leggermente infarinata per diversi minuti fino a quando l'impasto non risulta liscio ed elastico.
  4. Mettere la palla di pasta in una ciotola leggermente unta d'olio, coprire con pellicola trasparente e posizionare in un luogo caldo (un armadio arieggiato o sulla cupola bollente dell'AGA).
  5. Quando sarà raddoppiato (questo richiede da 45 minuti a 1 ora e 1/4 a seconda di quanto è caldo) impastare di nuovo l'impasto per diversi minuti, quindi formare quattro rotoli e adagiarli su una teglia leggermente unta d'olio e infarinata.
  6. Metti il ​​foglio in un grande sacchetto di plastica e lascia di nuovo in un luogo caldo per circa 30 minuti fino a quasi raddoppiare di nuovo le dimensioni.
  7. Cuocere in forno caldo 250 C / Gas 9 per circa 10 minuti fino a doratura. Raffreddare su una gratella.

Mancia

AGA - Dimostrare 30 minuti sulla cupola in un sacchetto grande con una tazza al centro per tenere il sacchetto lontano dai rotoli.
Cuocere - sulla teglia sulla griglia sul pavimento del forno per arrosti. Getta almeno 1 cubetto di ghiaccio sul fondo del forno. cuocere per 9/10 minuti.

Scorciatoia

Funziona bene con il programma Impasto della mia macchina per il pane. Assicurati solo di mettere prima tutto il liquido e poi gli altri ingredienti sopra. Estrarre al termine del programma e quindi continuare dal passaggio 9.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1)

Recensioni in inglese (1)

Inizialmente ho preparato questa ricetta nella macchina del pane e poi ho cotto al forno. I panini erano ok, ma probabilmente non userei più la ricetta.- 18 set 2014

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