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Ricetta cheesecake in stile newyorkese

Ricetta cheesecake in stile newyorkese

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  • Cheesecake di New York

Questa cheesecake cremosa e deliziosa è facile da preparare e farà sì che i tuoi ospiti chiedano di più. Quando servi puoi aggiungere una sorta di frutta o cioccolato in cima per aggiungere colore e fascino, inoltre aggiungerai anche sapore.


ISOLE MINORI ESTERNE DEGLI STATI UNITI, Isole minori periferiche degli Stati Uniti

L'hanno fatto 56 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 100 g di biscotto digestivo briciole
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 5 cucchiai di burro o margarina, sciolti
  • 900 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 1 lattina (397 g) di latte condensato zuccherato
  • 2 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di succo di limone
  • 4 uova

MetodoPreparazione: 30 min ›Cottura: 1 ora 10 min› Tempo supplementare: 15 min raffreddamento ›Pronto in: 1 ora 55 min

  1. Preriscaldare 170 C / Gas 3. Posizionare la pergamena sul fondo di uno stampo a cerniera da 23 cm per evitare che la base si attacchi.
  2. Unisci le briciole, lo zucchero e il burro fuso in una piccola terrina fino a quando non sarà umido. Premere sul fondo della teglia preparata.
  3. In una terrina, sbatti la crema di formaggio fino a renderla morbida. Sbattere gradualmente nel latte condensato zuccherato fino a che liscio. Aggiungere la farina e il succo di limone, sbattendo solo fino ad amalgamarli.
  4. Aggiungi le uova, una alla volta. Non mescolare eccessivamente. Versare il composto sulla base in latta.
  5. Cuocere 1 ora e 10 minuti. Guarda attentamente però per assicurarti che non si apra. Controllarlo ogni 30 minuti circa sarebbe una buona idea.
  6. Spegnete il forno ed estraete la cheesecake appoggiandola su un piano di lavoro fresco. Fai scorrere il coltello lungo il bordo per ammorbidire la cheesecake e raffreddarla meglio. Lasciar raffreddare per almeno 15 minuti in modo che possa solidificare e rassodare.
  7. Estrarre lo stagno sbloccando la forma a molla o, se la latta normale, prendere del cartone o qualcos'altro che sia robusto e facile da tenere e posizionarlo sopra, capovolgerlo rapidamente e appoggiarlo. Solleva lentamente la teglia, se la cheesecake non esce rimettila giù e picchietta sulla teglia per allentarla ancora. Una volta fuori, prendi quello che ci metterai sopra e poi capovolgi i due. È più facile usare una teglia a cerniera perché poi tutto quello che devi fare è tirare la pergamena per spostare la cheesecake.
  8. Quindi copritela con pellicola e mettete in frigorifero fino a servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (3)

L'ho fatto oggi ed è stato incredibilmente facile. Apparentemente ha anche un sapore stupendo (non l'ho ancora assaggiato). Non ho dovuto comprare troppi ingredienti, il che è fantastico e ho usato le uova delle mie galline. Very impressed-08 Mar 2012

Penso che tu usi farina semplice, quindi l'ho fatto e si è rivelato favoloso non così buono con l'auto lievitazione se metti la tintura alimentare sembra che sia il sapore della tintura ma ha ancora lo stesso sapore della ricetta che la mia famiglia adorava !!! !!!!!!!!!!!!!!!! ed è una garanzia che anche la tua famiglia lo adorerà! -18 agosto 2013

Reso molto bello questa ultima settimana, userei un po 'meno burro nella base per una base più croccante - 31 ottobre 2017

Guarda il video: NEW YORK CHEESECAKE - Ricetta in 1 minuto (Ottobre 2020).