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Ricetta zuppa di noodle al peperoncino e zenzero

Ricetta zuppa di noodle al peperoncino e zenzero

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Le tagliatelle di riso sono cotte in brodo vegetale, olio al peperoncino, zenzero, salsa di soia e olio di sesamo. Potresti facilmente aggiungere funghi o broccoli a questo.

L'hanno fatto 97 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 850 ml di brodo vegetale
  • 100 g di spaghetti di riso o spaghetti sottili
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 1/2 cucchiaino di olio al peperoncino
  • 1/2 cucchiaino di radice di zenzero fresca tritata
  • 2 cipollotti, affettati
  • Poche gocce di olio di sesamo (facoltativo)

MetodoPreparazione: 5minuti ›Cottura: 10minuti› Pronto in: 15min

  1. In una casseruola media unire brodo vegetale e spaghetti di riso. Coprite e portate a ebollizione a fuoco vivace; mescolando per rompere le tagliatelle. Ridurre la fiamma a media e aggiungere la salsa di soia, l'olio al peperoncino e lo zenzero. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 10 minuti. Mescolare l'olio di sesamo e guarnire con i cipollotti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(110)

Recensioni in inglese (82)

Questa è un'ottima ricetta, anche se ho aggiunto alcuni dei miei ingredienti (mais baby, funghi, germogli di soia). Tuttavia era piuttosto insipido e non riuscivo a trovare olio al peperoncino, quindi lo sostituisco con olio d'oliva infuso al peperoncino. Ancora gustoso! Consiglierei di aggiungere pepe macinato.-27 marzo 2015

Estremamente veloce da preparare, ma a parte l'olio al peperoncino (che ha dato alla zuppa un bel colore) ho trovato questo un po 'insipido. Se lo rifaccio aggiungerò più salsa di soia e cipolline, e probabilmente anche funghi.-20 luglio 2012

di MOLLYMC1

Ho adorato questa ricetta: l'unico motivo per cui non le ho dato cinque stelle è stata l'incoerenza con l'elenco degli ingredienti. L'elenco nomina olio di peperoncino, ma non olio di sesamo. Le indicazioni prevedono l'uso dell'olio di sesamo, ma non si specifica quanto. Questo piatto potrebbe diventare cattivo se ne aggiungi troppo. Tuttavia, nel complesso molto orientale e veloce per una cena durante la settimana. È altrettanto delizioso usare anche un sapore diverso di spaghetti ramen.-30 gennaio 2007

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