Hunters Stew in Mr D's Thermal Slow Cooker

Un ottimo spezzatino a base di cervo e maiale. Facile da realizzare e sarà apprezzato da tutti.

Ricetta di:
Hampshire, Inghilterra, Regno Unito

L'hanno fatto 7 persone

IngredientiPorzioni: 8

• 500 g di maiale, tagliato a cubetti
• 500 g di cervo, tagliato a cubetti
• 1 cucchiaio di pepe macinato fresco
• 3 cipolle medie, tritate
• 2 lattine (400 g) di pomodori a pezzetti

• 1 bottiglia di vino rosso
• 3 gambi di sedano, tagliati a pezzi di 5 cm
• 4 carote grandi, tagliate a pezzi di 5 cm
• 300 g di zucca butternut, tagliata a cubetti
• 225 g di funghi, tagliati a fette

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 4 ore› Pronto in: 4 ore 15 min

1. Spolverate la carne con il pepe macinato.
2. Mettete l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la carne e far rosolare poco a poco. Quando è marrone metti la carne nella pentola interna.
3. Aggiungere le cipolle alla padella e cuocere fino a renderle morbide.
4. Metti le cipolle nella pentola interna.
5. Aggiungere i pomodori, il vino rosso, il sedano, le carote alla carne e le cipolle e portare a ebollizione.
6. Aggiungere la zucca e i funghi. Mescola bene e riporta a ebollizione.
7. Metti il ​​coperchio e lascia cuocere a fuoco lento. Cuocere per 5 minuti.
8. Metti la pentola interna nel contenitore esterno isolato e chiudi il coperchio.
9. Lasciar cuocere a fuoco lento senza alimentazione per un minimo di 4 ore.
10. Controllare il condimento e aggiustare se necessario.
11. Servire con patate novelle o pane croccante.

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