Ricette tradizionali

Ricetta insalata di zucca e halloumi

Ricetta insalata di zucca e halloumi

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Insalata di zucca e halloumi arrosto con pinoli, fagioli e cuscus o lenticchie. Super facile ed economico.


Surrey, Inghilterra, Regno Unito

L'hanno fatto 15 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 zucca butternut di buone dimensioni
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
  • 1/2 confezione di lenticchie o cuscus
  • 1/2 confezione di fagioli runner, tagliati a metà
  • 1 manciata di pinoli
  • 1 confezione di halloumi (leggera o normale a seconda del desiderio!)
  • condimento di miele e senape a piacere

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 30min› Tempo supplementare: 10min raffreddamento ›Pronto in: 50min

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5. Pelare e tritare la zucca butternut a pezzetti (non troppo spessi) e ricoprirla di olio d'oliva, quindi condire con sale e pepe.
  2. Arrostire nel forno preriscaldato finché sono teneri, circa 20 minuti. Preparare il cuscus e far bollire i fagioli per diversi minuti.
  3. Arrostisci i pinoli per 2 minuti e friggi i tuoi halloumi fino a dorarli. Ho un AGA e mi piace farlo sul piano di cottura usando la mia carta magica antiaderente AGA.
  4. Lasciare raffreddare tutti gli ingredienti quindi unirli al cuscus e unire un condimento fatto in casa di olio, miele e senape.

Mancia

Non aver paura di provare condimenti o verdure diverse con questa insalata. È davvero versatile! cioè le verdure di stagione come gli asparagi sono una bella alternativa ai fagioli.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(4)

Recensioni in inglese (4)

Cosi squisito! Un grande fan di halloumi e ortaggi a radice! Non cambierebbe nulla: 30 marzo 2011

Molto piacevole. Sono andato con il Cous Cous.-09 Nov 2017

Ok ricetta. Le istruzioni erano belle e facili da seguire. Tutti gli ingredienti separati erano adorabili, ma non ne ero sicuro mescolati insieme. Preferenza personale forse.-19 novembre 2013

Guarda il video: zucca al forno semplicissima! (Settembre 2020).