Ricette tradizionali

La migliore ricetta dei muffin della strada rocciosa

La migliore ricetta dei muffin della strada rocciosa

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Questi deliziosi muffin sono un delizioso dolcetto al cioccolato. Perfetto con una tazza di tè o per un malvagio budino con gelato o crema pasticcera!


Contea di Laois, Irlanda

L'hanno fatto 29 persone

IngredientiIngredienti per: 12 muffin

  • 225g (8oz) di farina 00
  • 55g (2oz) di cacao in polvere
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/8 cucchiaino di sale
  • 110 g (4 once) di cioccolato al latte o bianco (o una miscela di entrambi!), Tritato
  • 110 g (4 once) di zucchero semolato
  • 55 g di marshmallow, tagliati in tre parti
  • 2 uova grandi
  • 250 ml di latte
  • 85 g (3 once) di burro, sciolto

MetodoPreparazione: 20 min ›Cottura: 20 min› Tempo supplementare: 40 min raffreddamento ›Pronto in: 1 ora 20 min

  1. Preriscaldate il forno a 200 ° C / Gas 6. Ungete uno stampo per muffin a 12 fori (potete ungere anche la parte superiore!).
  2. Setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale in una ciotola capiente. Incorporare il cioccolato, lo zucchero e i marshmallow.
  3. Sbatti leggermente le uova in un'altra grande ciotola. Aggiungere il latte e il burro fuso. Fare una fontana con gli ingredienti secchi e versarvi gli ingredienti liquidi. Usa un cucchiaio per mescolare delicatamente fino a quando non è appena amalgamato e non ci sono sacche di farina secca visibili. Non mescolare troppo o battere! Versare il composto nei fori della teglia per muffin.
  4. Infornate per 20 minuti. I muffin devono essere ben lievitati e sodi al tatto.
  5. Quando sfornate i muffin lasciateli raffreddare nella teglia per 5 minuti, quindi estraeteli dai fori facendo scorrere delicatamente un coltellino intorno ai fori e sollevandoli su una gratella.

Mancia

I muffin possono essere congelati e riscaldati nel microonde prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(9)

Recensioni in inglese (9)

Ho appena fatto questi muffin e sembravano fantastici, ma penso che la ricetta abbia bisogno di più zucchero. personalmente mi piacciono i miei muffin dolci. nel complesso bella ricetta !!! Lo rifarò sicuramente !!!! - 06 nov 2012

I miei figli e i miei adulti li adoravano. Mio figlio dice che hanno un sapore migliore dopo un paio di giorni in un contenitore ermetico. Facile da preparare, mia figlia adorava aiutare. Grazie! -26 agosto 2011

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