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Tortellini asparagi e pomodoro ai funghi ricetta cuocere

Tortellini asparagi e pomodoro ai funghi ricetta cuocere

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Tortellini al forno con asparagi e funghi in salsa di pomodoro. La guarnizione di formaggio di capra è una bella aggiunta.

L'ha fatto 1 persona

IngredientiPorzioni: 4

  • 250 g di tortellini crudi
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • 8 gambi di asparagi verdi
  • 50 g di funghi tritati
  • 1 lattina di pomodori tritati
  • 1 brodo di manzo OXO® o brodo equivalente
  • vino bianco qb
  • 50 g di crema di formaggio
  • 1 (50 g) formaggio di capra in tronchi

MetodoPreparazione: 5 min. ›Cottura: 35 min.› Pronto in: 40 min

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5.
  2. Cuocere i tortellini secondo le istruzioni della confezione. Scaldare l'olio d'oliva in padella e soffriggere gli asparagi e i funghi per qualche minuto.
  3. Aggiungere i pomodori a pezzetti e sbriciolare il cubo OXO. Amalgamate bene il tutto e aggiungete il vino bianco. Cuocere a fuoco lento per qualche minuto e poi aggiungere la crema di formaggio, unire il tutto in una salsa cremosa e cuocere a fuoco lento per qualche altro minuto.
  4. Mettere i tortellini cotti in una pirofila e versarvi sopra la salsa. Affettare il formaggio di capra e adagiarlo sulla torta.
  5. Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando bolle, circa 20 minuti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1)

Recensioni in inglese (1)

Era buonissimo !!! ... ho aggiunto uno spicchio d'aglio e un quarto di cipolla rossa e li ho cucinati con i funghi e gli asparagi. Il formaggio di capra dà davvero un calcio al sapore di questo piatto. Questa ricetta è un custode !!! - 10 feb 2015

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