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Ricetta polpette di sardine

Ricetta polpette di sardine

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  • Patata

Ottimo per cena e i miei bambini li adorano. Godere!


Isola di Wight, Inghilterra, Regno Unito

L'hanno fatto 6 persone

IngredientiIngredienti: 5 tortini

  • 1 cipolla media, tagliata a dadini
  • 2 patate grandi
  • 112g (4oz) di farina autolievitante
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 150 ml (1 / 4pt) di acqua
  • 1 latta piccola di sarde in salsa di pomodoro

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 45 min

  1. Taglia la cipolla a dadini e friggi. Friggerli a fuoco lento in modo che si ammorbidiscano, piuttosto che diventare dorati e croccanti.
  2. Lessare le patate fino a renderle morbide.
  3. Mentre le patate stanno bollendo, preparare la pastella. Setacciare la farina e il sale in una ciotola e aggiungere l'acqua lentamente, mescolando sempre fino ad ottenere una pastella liscia.
  4. Schiaccia le patate, ma non aggiungere latte o burro. Aggiungere la cipolla e lo stagno delle sarde e schiacciare di nuovo.
  5. Mettete un po 'di farina sul piano di lavoro e spolverate un po' sulle mani e formate il composto di purè in polpette, spolveratele con un po 'di farina che aiuterà la pastella ad aderire.
  6. Scalda un po 'd'olio in una padella e fallo scaldare. Immergi le polpette nella miscela della pastella, quindi mettile nella padella e friggi a fuoco medio fino a doratura.

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