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Ricetta di torte di gammon rimanenti

Ricetta di torte di gammon rimanenti

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Non penso che il gammon sia molto tradizionale quando si tratta di torte, ma avevo un po 'di gammon avanzato in frigo e mi è capitato di avere della pasta sfoglia. Cos'altro c'era da fare? Queste piccole torte erano una gioia da fare ei complimenti erano infiniti.


Greater London, England, Regno Unito

96 persone lo hanno fatto

IngredientiIngredienti per: 12 torte piccole

  • 1 cipolla, tritata
  • 1 peperoncino tritato finemente
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1/2 cucchiaino di semi di cumino (facoltativo)
  • 1 patata medio-grande, tagliata a cubetti
  • 200 g di prosciutto cotto (o avanzato)
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 1 uovo, sbattuto

MetodoPreparazione: 1 ora ›Cottura: 20 min› Pronto in: 1 ora 20 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Soffriggere le cipolle e il peperoncino in una pentola con l'olio vegetale fino a quando le cipolle sono morbide, aggiungere i semi di cumino e soffriggere per 1 o 2 minuti.
  3. Aggiungere le patate a cubetti e lasciare soffriggere per qualche minuto. Continua a mescolare la miscela per tutto il tempo. Copri la pentola e abbassa la fiamma per cuocere a fuoco lento. Cuocere per circa 8 minuti o finché la patata non sarà morbida. Continua a mescolare di tanto in tanto per evitare che bruci.
  4. Aggiungere il prosciutto e il concentrato di pomodoro e lasciar cuocere per altri 2 minuti.
  5. Stendete la pasta sfoglia allo spessore desiderato, (io ho fatto circa 4mm) e tagliatela a quadrati o rettangoli. Mettere un cucchiaio di ripieno di carne su un lato del rettangolo di sfoglia, spennellare i bordi con l'uovo e piegare delicatamente la sfoglia in piccoli fagottini.
  6. Fai delle piccole rientranze sui bordi con una forchetta assicurandoti che i lati siano sigillati. Usa un coltello affilato per incrociare delicatamente la pasta sulla parte superiore. Spennellate le torte con l'uovo sbattuto.
  7. Cuocere fino a doratura, circa 20 minuti.

Mancia

Puoi sempre congelare alcune torte per una successiva cottura. Congelo le torte crude su un vassoio fino a quando non sono dure prima di metterle in un sacchetto per congelatore. Se non li congeli separatamente, si limiteranno a poltiglia insieme.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(4)

Recensioni in inglese (3)

Ho mangiato un po 'di formaggio cheddar forte che doveva essere consumato, ne ho appena aggiunto un cucchiaio una volta grattugiato sopra il ripieno, prima che la parte superiore della pasta andasse avanti, deeelish !!! - 05 dic 2015

Questa sera è stata davvero una sorpresa amata da tutta la famiglia - 23 ottobre 2012

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