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Ricetta cinese di pollo alle cinque spezie

Ricetta cinese di pollo alle cinque spezie

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Il condimento cinese alle cinque spezie è composto da chiodi di garofano, semi di anice, anice stellato, cannella e zenzero. I petti di pollo vengono cosparsi di questa spezia, marinati e infornati.

L'hanno fatto 40 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 2 petti di pollo, con l'osso e la pelle
  • 1 cucchiaio da dessert cinese cinque spezie in polvere
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva

MetodoPreparazione: 5 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 50 min

  1. Cospargere i petti di pollo con cinque spezie in polvere, aglio in polvere, sale e pepe. Avvolgere strettamente in un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
  2. Preriscaldare il forno a 180 ° C / gas 4.
  3. Rimuovere la pellicola dai petti di pollo e metterli in una pirofila da 23x33 cm (9x13 pollici). Condisci con olio d'oliva e inforna per 45 minuti, o fino a cottura completa e il sugo non diventa limpido.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(18)

Recensioni in inglese (15)

di G M-P

Qualcos'altro Sono vietnamita e adoro questo piatto. Invece di cuocerlo in forno, però, lo friggo in padella con olio d'oliva. Non risulta così secco in questo modo. Meraviglioso servito su riso con salsa di soia.-15 settembre 2008

Qualcos'altro. Quando l'ho fatto ho aggiunto miele e zenzero, questo ha aggiunto al sapore cinese. Anche quando non ho cambiato nulla, è stato comunque molto bello. L'ho tagliato a cubetti e saltato in padella, servendolo con riso e una spruzzata di salsa di soia-17 set 2009

di AbeLincoln

Qualcos'altro Non c'è niente di più facile di così, e anche i risultati sono stati piuttosto gustosi. Le 5 spezie cinesi possono essere un po 'esagerate, quindi ho seguito il tempo di marinatura consigliato dalla ricetta di due ore e in realtà ho pensato che fosse sufficiente. Ho deciso di cucinare il pollo sul barbecue perché il pollo al forno a volte può risultare un po 'secco e coriaceo. L'ho servito con spaghetti al sesamo e involtino primavera. Non è affatto male. Grazie! -15 settembre 2008

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