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Ricetta della zuppa di zucca e peperoni rossi arrosto

Ricetta della zuppa di zucca e peperoni rossi arrosto

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Una deliziosa ricetta di zuppa che piacerà a tutta la famiglia.

L'hanno fatto 398 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 zucca butternut grande, sbucciata e tritata
  • 3 peperoni rossi, tritati
  • 1 (28 g) brodo Knorr
  • 1 litro d'acqua
  • olio d'oliva
  • Pizzico di sale e pepe
  • 1 spicchio d'aglio (facoltativo)

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 3 ore› Pronto in: 3 ore 15 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 gradi C. Mettere i peperoni e la zucca (e l'aglio se si usa) in una pirofila e condire con olio d'oliva. Cuocere in forno per 30 minuti o finché non saranno morbide.
  2. Svuotare la verdura in una padella larga (compreso l'olio) e coprire con acqua e aggiungere la pentola Knorr. Fai bollire per 1 ora.
  3. Frullare, in un frullatore grande o con un frullatore a immersione, fino a che liscio. Rabboccare l'acqua se trovi che è troppo densa. Rimettere sul fuoco e continuare a cuocere a fuoco lento per altre 1,5 ore.
  4. Condire con sale e pepe.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(10)

Recensioni in inglese (10)

Zuppa deliziosa e gustosa Due ritocchi: in primo luogo, dividi e arrostisci la zucca a metà. Quindi basta estrarre la carne, salva tutta quella sbucciatura e taglio. In secondo luogo ho arrostito alcune cipolle con esso.-14 febbraio 2012

zuppa fantastica amata da tutta la famiglia! diventerà facilmente uno dei preferiti della famiglia! -03 gennaio 2013

È fantastico! L'ho appena fatto per una famiglia che si riunisce ed è fantastico. Ho arrostito uno spicchio d'aglio in ogni zucca dimezzata e ho triplicato le quantità (alimentando 11 persone) .- 18 apr 2014

Guarda il video: Zuppa fredda di zucca e peperone in due minuti (Ottobre 2020).