Ricette tradizionali

Ricetta della torta di zucca di Axel

Ricetta della torta di zucca di Axel

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Questa è la mia interpretazione della classica ricetta americana per la torta di zucca, ovvero l'America attraverso il North Yorkshire. Servire con la panna.


Yorkshire, Inghilterra, Regno Unito

L'ha fatto 1 persona

IngredientiPorzioni: 8

  • 375 g di pasta frolla
  • 3 uova medie
  • 195 g di zucchero semolato
  • 1/4 cucchiaino di sale marino
  • 3 cucchiaini da tè Steenbergs® Pumpkin Pie Mix
  • 425 g di purea di zucca
  • 335 ml di latte evaporato

MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 55 min› Tempo supplementare: 2 ore raffreddamento ›Pronto in: 3 ore 10 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6.
  2. Stendete la pasta frolla e usatela per rivestire una tortiera rotonda di 23 cm con uno spessore di circa 3 mm. Cuocere alla cieca per 10 minuti.
  3. Mescola il ripieno. Sbatti leggermente le uova in una terrina. Aggiungine uno alla volta: zucchero semolato, sale marino, preparato per torta di zucca di Steenberg, purea di zucca e latte evaporato. Dagli una buona frusta dopo aver aggiunto ogni ingrediente, assicurandoti che sia stato tutto mescolato accuratamente.
  4. Abbassate la temperatura del forno a 170 ° C / Gas 3. Sfornate la pasta frolla e versateci il ripieno.
  5. Rimettete in forno e infornate per circa 45 minuti, o fino a quando il ripieno non si è solidificato - se inserite uno spiedino al centro del ripieno della torta di zucca, dovrebbe uscire pulito. Lasciar raffreddare completamente.

Mancia

Per essere più indulgente, aggiungi un cucchiaio di Jack Daniels al mix di riempimento.

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