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Splendida ricetta della torta di zucchine

Splendida ricetta della torta di zucchine

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Questa ricetta della torta di zucchine è di mia nonna: lei passava le zucchine attraverso un tritacarne (!) Perché non avevano un robot da cucina. La torta di zucchine si conserva ben avvolta in un foglio di alluminio in frigorifero e può essere anche congelata.

L'hanno fatto 64 persone

IngredientiPorzioni: 15

  • 3 uova
  • 400 g di zucchero semolato
  • 200 g di margarina sciolta o olio da cucina
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 500 g di zucchine, grattugiate
  • 500 g di farina
  • 150 g di arachidi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 3 cucchiaini di cannella
  • Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora e 15 min

  1. Ungere con burro una teglia grande o due stampini quadrati piccoli. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Mescolare bene le uova, lo zucchero, l'olio, la vaniglia e le zucchine. In una seconda ciotola di farina, mescolare le noci, il sale, il lievito e la cannella e incorporare gradualmente il composto di uova e zucchine.
  3. Versare il composto nella teglia da forno preparata e cuocere in forno preriscaldato per 60-80 minuti.
  4. Lasciar raffreddare nella teglia e, se lo si desidera, spolverare con zucchero a velo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(12)

Recensioni in inglese (12)

Questa è stata una torta davvero deliziosa. È molto umido ed estremamente grande. Consiglio di utilizzare la carta da forno in quanto era piuttosto delicata quando è uscita dal forno e si è leggermente deformata con una spatola! Questo potrebbe avere qualcosa a che fare con il fatto che è stato cucinato in un aga però ... - 02 agosto 2010

Questa torta è brillante. L'ho fatto dopo aver letto le recensioni. Sostituito le noci con uvetta e cucinato nella macchina per il pane (impostazione per torte) Lo consiglierei a chiunque e lo darò ai miei visitatori. Yummmmy-27 aprile 2013

Accidenti, è stupendo - non sono sicuro a che ora del giorno mangiarlo, ma forse non importa perché è così irresistibile. Grazie, Maria e la nonna di Maria.-29 settembre 2010

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