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Favolosa ricetta di chutney di pomodoro

Favolosa ricetta di chutney di pomodoro

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Questa ricetta di chutney di pomodoro è facile da preparare e ha un ottimo sapore solo sui cracker. Poiché questo chutney scompare all'istante con la mia famiglia e gli amici, mi piace sempre fare una grande quantità (ma non ce n'è mai abbastanza per soddisfare la domanda ...).

L'hanno fatto 463 persone

IngredientiPorzioni: 40

  • 2.75 kg di pomodori maturi
  • 775 g di zucchero
  • 8 cucchiai di succo di lime appena spremuto
  • 4 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
  • 4 cucchiaini di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 4 cucchiaini di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna

MetodoPreparazione: 10 min ›Cottura: 1 ora 30 min› Pronto in: 1 ora 40 min

  1. Rimuovere i gambi dai pomodori e tritarli a pezzetti.
  2. Mescolare tutti gli ingredienti in una padella dal fondo pesante e portare a ebollizione. Abbassate la temperatura e lasciate cuocere a fuoco lento per 90 minuti senza coperchio.
  3. Condire a piacere. Versare ancora caldo in barattoli sterilizzati e avvitare bene. Capovolgi i barattoli e mettili sui coperchi. Lasciali raffreddare completamente.

Come sterilizzare i barattoli

Scopri come sterilizzare i barattoli in due modi con la nostra pratica guida passo passo e il nostro video.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(13)

Recensioni in inglese (11)

Questa è una delle pochissime ricette di chutney a cottura lenta che ho trovato e che mi riporta ai ricordi d'infanzia! Come faceva mia nonna, ho aggiunto un po 'di peperone rosso a questa ricetta e ora ho ricevuto degli "ordini" da molti amici e familiari! -13 agosto 2011

Molto deluso, che spreco di quasi 3 kg di pomodori ... e mi sono attenuto alla ricetta molto rigorosa-28 ago 2011

Il primo timer alla preparazione del chutney e devo dire che è molto facile da fare, ha un sapore delizioso (e questo prima che sia freddo) non ha usato i chiodi di garofano-15 set 2011

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