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La ricetta delle fette di limone di Anton

La ricetta delle fette di limone di Anton

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Amo il limone! Queste fette di limone sono super succose. L'uso del succo di limone fresco (o del succo di lime come sostituto), tuttavia, è d'obbligo!

L'hanno fatto 13 persone

IngredientiPorzioni: 24

  • 200 g di farina 00
  • 30 g di zucchero a velo
  • 150 g di burro freddo
  • 6 uova
  • 575 g di zucchero
  • Scorza di 1 limone
  • 250 ml di succo di limone fresco
  • 75 g di farina 00, setacciata

MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 1 ora 5 min› Pronto in: 1 ora 20 min

  1. Preriscaldare il forno a 160 ° C / Gas 3.
  2. Mettere 200 g di farina, zucchero a velo e burro in un robot da cucina e lavorare a briciole fini. Utilizzando un raschietto per impastare, raschiare il composto dal bordo inferiore del robot da cucina in modo che tutto sia amalgamato in modo uniforme.
  3. Distribuire il composto in una pirofila di vetro rettangolare, spingendo il composto verso l'alto di 2 cm sul bordo della pirofila. Cuocere per 30 minuti nel forno preriscaldato.
  4. Nel frattempo, sbattere le uova, lo zucchero, la scorza di limone e il succo di limone con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. Setacciare 75 g di farina nella miscela (deve essere setacciata perché non si può davvero ammassare!) E battere di nuovo per 1 minuto.
  5. Sfornate la base e lasciate raffreddare leggermente. Ridurre la temperatura del forno a 150 C / Gas 2.
  6. Versare il ripieno al limone sulla base e infornare per 35 minuti. Raffreddare completamente prima di tagliare. Mettete in frigorifero per ottenere i migliori risultati.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(10)

Recensioni in inglese (2)

Adoro questa ricetta, ha un ottimo sapore di agrumi non troppo piccante. È una ricetta molto grande e ho dimezzato gli ingredienti e ha funzionato benissimo. Un nuovo preferito! -01 settembre 2012

di 181-123

Aveva un mucchio di limoni e uova in abbondanza. Questa fetta si adatta al conto per usarli. Si è rivelato fantastico. Ho usato zucchero normale al posto dello zucchero a velo perché non ne avevo.Grazie per la condivisione.-11 ott 2013 (Recensione da questo sito AU | NZ)

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