Ricette tradizionali

Ricetta gelato ai frutti di bosco

Ricetta gelato ai frutti di bosco

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Per questo gelato, puoi usare lamponi, mirtilli, ribes o un mix di tutti e tre. È importante far bollire le bacche come descritto nella ricetta, altrimenti non si otterrà un sapore così intenso. Avrai bisogno di una macchina per il gelato.

14 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 500 g di bacche
  • 200 g di zucchero
  • 475 ml di panna acida
  • 115 ml di panna da montare

MetodoPrep: 15min ›Pronto in: 15min

  1. Se possibile, fai bollire le bacche senza alcun liquido finché non sono scoppiate tutte e hanno rilasciato molto succo. Filtrare al setaccio. Dovresti ottenere circa 350 ml di concentrato di frutti di bosco denso. Lasciar raffreddare.
  2. Mescolare il concentrato di frutti di bosco con lo zucchero, quindi incorporare la panna acida e la panna da montare. Amalgamate bene il tutto e lasciate in frigorifero per qualche ora a raffreddare.
  3. Preparare il gelato secondo le indicazioni fornite dal produttore della macchina per gelato. Conservare in un contenitore ermeticamente chiuso nel congelatore.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(11)

Recensioni in inglese (1)

facile da preparare e adoro il sapore (lamponi). la famiglia lo adora, farà di nuovo il 27 luglio 2013

Guarda il video: Gelato ai frutti di bosco, 3 ingredienti senza zucchero, pronto in 1 minuto (Settembre 2020).