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Ricetta composta di ciliegie

Ricetta composta di ciliegie

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Usa sempre le ciliegie integre e lasciale in infusione nei barattoli per un paio di settimane prima del consumo. Le ciliegie sono ottime con qualsiasi dessert o gelato.

14 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 20

  • 2 litri di vino rosso
  • 400 g di zucchero
  • 2 kg di ciliegie
  • 1 stecca di cannella
  • chiodi di garofano, interi
  • Barattoli sterili

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 25 min

  1. Riscaldare il vino rosso in una casseruola (non bollire). Sciogliere completamente lo zucchero. Aggiungete le ciliegie lavate (non togliete i noccioli) e scaldate a fuoco medio, ma non fate bollire.
  2. Mettete una stecca di cannella e uno spicchio in ogni barattolo e riempite con la salsa di ciliegie finché è ancora calda. Metti subito il coperchio e capovolgi il coperchio per raffreddare.
  3. Lasciate in infusione in un luogo fresco per qualche settimana.

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