Ricette insolite

Ricetta Chermoula

Ricetta Chermoula

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Questo condimento marocchino è favoloso con pesce alla griglia o fritto. Se non riesci a trovare i limoni conservati, che sono disponibili nei grandi supermercati e online, puoi farcela al pizzico con la scorza di limone tritata finemente.

8 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 2 spicchi d'aglio
  • 1/2 cucchiaino di sale grosso
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna
  • 3 cucchiai di coriandolo fresco, tritato finemente
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
  • succo di 1 limone
  • 1/2 limone conservato, tritato finemente

MetodoPrep: 15min ›Pronto in: 15min

  1. Schiacciare l'aglio con il sale in un mortaio fino a ottenere una polpa. Mescolare l'olio d'oliva con le spezie e poi aggiungere le erbe e il limone. Mescola bene.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)

Guarda il video: Poisson à la chermoula au four (Ottobre 2020).