Ricette tradizionali

Ricetta pollo con salvia e salsa balsamica

Ricetta pollo con salvia e salsa balsamica

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Questa semplice ricetta di pollo è molto veloce da preparare e ha un sapore semplicemente fantastico. Pestare leggermente i filetti di petto di pollo per garantire una cottura uniforme.

L'hanno fatto 7 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 2 filetti di petto di pollo senza pelle, ciascuno da circa 200 g
  • sale e pepe macinato fresco a piacere
  • 1/2 confezione di salvia fresca
  • 1 cucchiaino di burro
  • 2 fette di pancetta tagliata a listarelle
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaio di nocciole tritate

MetodoPreparazione: 5 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 30 min

  1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere i filetti di petto di pollo, quindi aggiustare di sale e pepe. Cuocere fino a doratura, da 5 a 8 minuti per lato. Quando i filetti di petto di pollo non saranno più rosa al centro, toglierli dalla padella e tenerli al caldo.
  2. Strappate le foglie di salvia e aggiungetele nella padella con il burro, la pancetta, l'aceto balsamico, lo sciroppo d'acero e le nocciole tritate. Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto, mescolando regolarmente. Condite con sale e pepe e versateci sopra i filetti di petto di pollo. Servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(5)

Recensioni in inglese (2)

di Elizabeth Currier

Le nocciole erano così difficili da trovare in negozio; per questo e per un paio di altri motivi non consiglierei questa ricetta ai cuochi alle prime armi come me. Anche la salsa è particolare, si è bruciata in un paio di secondi essendo troppo cotta. Tuttavia, è una ricetta veloce ed economica e ha un sapore abbastanza buono per quanto è veloce da preparare.-29 Nov 2018

di Electra

Prima di tutto, cuoco molto alle prime armi. Non ho idea di quanto sia grande mezzo mazzo di foglie, quindi ho tagliato i gambi da un pacchetto di Publix da 75 once acquistato e ho usato metà del pacchetto. La prossima volta, l'intero pacchetto. Togli le foglie prima di metterle sul pollo. Inoltre, non ho usato nocciole, non mi piacciono, ma la prossima volta userò le noci. Nessun altro cambiamento. Mia moglie ha adorato il pasto, per me andava bene, ma il cibo ha sempre un sapore migliore quando lo prepara qualcun altro.-24 nov 2018

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