Ricetta Clafoutis

Questo classico dessert francese è perfetto per utilizzare bacche fresche di stagione. Servire spolverato di zucchero a velo o un ciuffo di panna fresca.

12 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

• 4-5 uova
• 175 g di zucchero
• 175 g di farina
• 150 ml di latte (di più se necessario)
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio e mezzo di Cointreau
• 600 g di frutti di bosco misti (come lamponi, ribes rosso e nero, more e mirtilli)

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 40 min.› Pronto in: 50 min

1. Ungere una pirofila da 24-26 cm. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
2. In una ciotola, sbattere lo zucchero e le uova fino a renderle spumose. Aggiungere gradualmente farina, latte e sale e infine il Cointreau.
3. Distribuire la frutta sul fondo della teglia e versarvi sopra il composto di uova. Cuocere in forno preriscaldato per 40-45 minuti sul ripiano inferiore.

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