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Insalata tiepida di zucchine con ricetta al basilico

Insalata tiepida di zucchine con ricetta al basilico

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La mia famiglia adora le zucchine e questa ricetta. Non vedo l'ora di scegliere le mie prime zucchine questo fine settimana! Le zucchine gialle hanno un sapore migliore per questa ricetta, specialmente quelle che non sono state trattate con sostanze chimiche che possono essere utilizzate con la buccia. Questa insalata di zucchine è ottima come antipasto freddo o tiepido.

10 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 zucchina grande, tagliata a fettine sottili
  • 2 cucchiai di olio d'oliva, più a piacere
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere
  • basilico fresco tritato a piacere

MetodoPreparazione: 5 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 30 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6.
  2. Mescolare le zucchine con l'olio d'oliva e spalmarle su una teglia unta a bordi alti, in uno strato il più sottile possibile. Infornate per 20-25 minuti fino a quando le zucchine saranno cotte e leggermente dorate ai bordi, girandole di tanto in tanto. I pezzi di zucchina non devono cadere a pezzi.
  3. Mescolare le zucchine raffreddate con sale e pepe e cospargere di basilico. Condire con un filo d'olio extravergine di oliva a piacere.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(8)

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