Le migliori ricette

Ricetta cremosa di zuppa di zucchine e spinaci

Ricetta cremosa di zuppa di zucchine e spinaci

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • La minestra
  • Zuppa di verdure
  • Zuppa di zucca
  • Zuppa di zucchine

Una semplice zuppa vegetariana per tutta la famiglia con zucchine, spinaci e patate. In un pizzico, puoi usare gli spinaci congelati.

164 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 cucchiai di olio
  • 500 g di zucchine a dadini
  • 1 cipolla, tritata grossolanamente
  • 150 g di spinaci
  • 1 patata, sbucciata e tagliata a cubetti
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
  • 1 litro di brodo vegetale
  • 225 ml di panna
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 35 min

  1. In una casseruola, scaldate l'olio e fate rosolare le zucchine e la cipolla fino a quando la cipolla non sarà trasparente. Aggiungere gli spinaci, la patata, il prezzemolo e il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Frullare in un robot da cucina o utilizzando un frullatore a immersione.
  2. Incorporare la panna e riscaldare, ma non far bollire. Condire con sale e pepe.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(19)

Recensioni in inglese (15)

Yum! Usato invece senza grassi fromage frais e ha funzionato bene. Tutta la famiglia si è divertita a cena (compresi il figlio di 5 anni e la figlia di 18 mesi). Ci tornerò sicuramente.- 19 marzo 2011

Molto buono, veloce, facile e ben bilanciato.-6 marzo 2012

Ottima zuppa! L'ho fatto ed è stato un grande successo in casa nostra, anche con i miei sei anni che dice che non le piacciono le zucchine! -07 ago 2011

Guarda il video: Pasta con crema di zucchine (Settembre 2020).