Ricette tradizionali

Ricetta traybake di frutta fresca

Ricetta traybake di frutta fresca

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Una deliziosa base di biscotti alle mandorle è condita con panna montata zuccherata fresca e frutta fresca a scelta. Fragole e mirtilli sono sempre una combinazione popolare (perché sono fantastici da sgranocchiare mentre lo fai ...)

L'hanno fatto 2 persone

IngredientiPorzioni: 10

  • Per la pasticceria
  • 5 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g di pasta di marzapane
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 75 g di farina
  • 40 g di farina di mais
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Per la farcitura
  • 400 g di panna
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 kg di bacche o frutta (fragole, lamponi, mirtilli, kiwi, albicocche, uva, ecc.), Tritate

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 40 min

  1. Separare 4 uova. Montare 4 albumi con sale fino a battuta ben ferma e lasciar raffreddare in frigorifero.
  2. Foderare la teglia con carta da forno o ungere bene. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  3. Sbriciola il marzapane in una grande ciotola. Sbattere l'uovo intero, i tuorli, lo zucchero, la vaniglia e la pasta di marzapane fino a ottenere un composto spumoso.
  4. Mescolare gradualmente la farina, la maizena e il lievito. Ultima piega negli albumi sbattuti e mescola bene.
  5. Stendere la pasta frolla sulla teglia preparata e cuocere in forno preriscaldato per circa 25 minuti.
  6. Lasciate raffreddare e tagliate a pezzi. Montare la panna con la vaniglia e lo zucchero a velo a neve ben ferma. Coprire i singoli pezzi di pasta frolla con la crema e coprire con la frutta a scelta.

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Guarda il video: Making Coconut Tray Bake A Paul Hollywood Recipe (Settembre 2020).