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Ricetta spiedini di ananas e gamberi

Ricetta spiedini di ananas e gamberi

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Questi spiedini di gamberi sono deliziosamente dolci e piccanti. Puoi cucinare questi kebab al forno o sul barbecue.

L'hanno fatto 6 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 100 ml di succo d'arancia
  • succo di 2 lime
  • 2 cucchiai di zucchero di canna marrone scuro
  • 1/2 cucchiaino di timo essiccato
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • pizzico di pepe di cayenna
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere
  • 500 g di gamberi grandi
  • 350 g di ananas fresco, tagliato a dadini

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 12 min.› Pronto in: 22 min

  1. Mescolare succo d'arancia, succo di lime, zucchero di canna, spezie, sale e pepe. Mescolare con i gamberi in un contenitore sigillabile e preferibilmente marinare per una notte.
  2. Togli i gamberi dalla marinata. Mettetele sugli spiedini, alternandole con i pezzi di ananas.
  3. Grigliare o cuocere in forno per 10-12 minuti fino a quando i gamberi sono rosa e l'ananas rosolato, girando una volta e spennellando con la marinata più volte.

Suggerimenti per barbecue

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